Hva får du når du plasserer Slottsherren, Pizzakokken, Telefondamen, Speditøren og undertegnede i et rom sammen med 8 flasker vin? Svaret er lite alvor, en del surr og veldig mye latter. Med andre ord: En utrolig hyggelig kveld med gode venner! Det er nesten en hel liten evighet tiden testpanelet var samlet til vintest (vin til osso […]
Jeg er skikkelig pysete når det kommer til sterk mat. Og det på tross av at jeg hadde deltidsjobb i byens eneste meksikanske restaurant mens jeg var student. Det var riktignok i oppvasken, men jeg spiste nok personalmat der til at en skulle jo tro at jeg opparbeidet meg bittelitt økt […]
Jeg fikk nylig høre at jeg har vokabular som en 79-åring! For eksempel så “steller” jeg håret hos frisøren, jeg benytter ord som “tykkfallen”, og i helgene kan det rett som det er hende at jeg går på “dill”… Derfor faller det meg helt naturlig å blande sammen en aldri så deilig liten “punch” til hyggelige […]
Helt siden Slottsherren, Pizzakokken og jeg startet vårt lille testpanel på sensommeren i fjor, har jeg lovet at jeg skulle invitere til den italienske kalveskankgryta osso buco. Vi måtte bare finne en passende anledning. Og hva er vel mer passende for heftig gryterett enn en kald og sur valentiner-lørdag i februar? Og […]
Turen er kommet til å teste rødvin – spesifikt til høstens deilige lammemåltider. Og jeg sjelver i stiletthælene! Jeg sluttet nemlig å drikke de mørkerøde dråpene for en god stund siden (av “medisinske” årsaker), og jeg kan telle på en hånd de gangene jeg har satt et rødvinsglass til leppene […]
Jeg må bare si det med én gang: Det er overhodet ikke sesong for rosévin. Det er ikke bare det at iskald rosévin passer ekstremt godt når det er varmt i luften og til lette sommermat, men rent logostikkmessig så er visstnok september lovlig sent på rosévinkalenderen. Det er litt som […]