Odas pai med løk og squash

Her er nok en godbit jeg fikk med meg da jeg hadde hurtig-ferie hos Oda i Piemonte i sommer. Jeg mÃ¥ bare si at jeg er sÃ¥ utrolig takknemlig for at jeg har sÃ¥ fine venner som tillater at jeg henger… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag | Stikkord: , , , | 3 Kommentarer

Langsom omelett med tomat og løk

NÃ¥ er det ikke sÃ¥nn at jeg plutselig vÃ¥kna opp en dag og tenkte: hey, jeg tror jeg skal lage en omelett som tar skikkelig lang tid! Vel, ikke akkurat sÃ¥nn, i alle fall. For omelett skal jo være rask mat, ikke… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Lunsj, Matpakke, Middag | Stikkord: , | 1 Kommentarer

Eggesalat med spinat

La oss snakke litt om matpakker. Jeg har heldigvis ikke behøvd å være god pÃ¥ papirinnpakket lunsj siden 1992-ish. Fram til da hadde jeg noen rare perioder nÃ¥r det kom til matpakker. PÃ¥ ungdomsskolen var det kanskje spesielt brødskiva med kaviar OG brunost som… Les hele

Arkivert under Frokost, Lunsj, Matpakke | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Laksepai med spinat og mozzarella

Det er nesten litt flaut Ã¥ si det, men det jeg liker aller aller best med pai er faktisk paiskallet. Det florlette, flakende, sprø skallet som smelter pÃ¥ tunga, med forførende smak av smør, gjør meg helt mo i knærne. Det gjelder ogsÃ¥… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , | 1 Kommentarer

Egg = påske

Den gule høytiden er over oss! Det kryr pÃ¥skekyllinger, «life-size» pÃ¥skekaniner og pastellfargede marsipanegg overalt, og det er fullstendig lov til Ã¥ frotse i alt som har med egg Ã¥ gjøre. Det passer meg midt i blinken! Du skal nemlig lete lenge etter… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Frokost, Lunsj | Stikkord: , , | Skriv en kommentar