Odas pai med løk og squash

Her er nok en godbit jeg fikk med meg da jeg hadde hurtig-ferie hos Oda i Piemonte i sommer. Jeg må bare si at jeg er så utrolig takknemlig for at jeg har så fine venner som tillater at jeg henger… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag | Stikkord: , , , | 3 Kommentarer

Langsom omelett med tomat og løk

Nå er det ikke sånn at jeg plutselig våkna opp en dag og tenkte: hey, jeg tror jeg skal lage en omelett som tar skikkelig lang tid! Vel, ikke akkurat sånn, i alle fall. For omelett skal jo være rask mat, ikke… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Lunsj, Matpakke, Middag | Stikkord: , | 1 Kommentarer

Eggesalat med spinat

La oss snakke litt om matpakker. Jeg har heldigvis ikke behøvd å være god på papirinnpakket lunsj siden 1992-ish. Fram til da hadde jeg noen rare perioder når det kom til matpakker. På ungdomsskolen var det kanskje spesielt brødskiva med kaviar OG brunost som… Les hele

Arkivert under Frokost, Lunsj, Matpakke | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Laksepai med spinat og mozzarella

Det er nesten litt flaut å si det, men det jeg liker aller aller best med pai er faktisk paiskallet. Det florlette, flakende, sprø skallet som smelter på tunga, med forførende smak av smør, gjør meg helt mo i knærne. Det gjelder også… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , | 1 Kommentarer

Egg = påske

Den gule høytiden er over oss! Det kryr påskekyllinger, «life-size» påskekaniner og pastellfargede marsipanegg overalt, og det er fullstendig lov til å frotse i alt som har med egg å gjøre. Det passer meg midt i blinken! Du skal nemlig lete lenge etter… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Frokost, Lunsj | Stikkord: , , | Skriv en kommentar