Eltefritt grytebrød med egg og havre

Påsketid er familietid og jeg husker barndommens påskeferier på hytta til mormor og morfar veldig godt. Da samlet storfamilien seg, tanter og onkler, fettere og kusiner – alle stuet inn på en liten hytte. Der var det trangt og godt,… Les hele

Arkivert under Bakst, Gjærbakst | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Eltefritt brød med valnøtter

Den aller viktigste grunnen til at jeg baker brød er duften. Du vet hva jeg snakker om, ikke sant? Den helt unike duften som fyller hele huset og varsler om hjemmebakt brød? Det er en lukt man raskt kan bli avhengig av, og da… Les hele

Arkivert under Gjærbakst, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Rugrundstykker til matpakka

Jeg er overhodet ingen deighvisker, og oftere enn jeg liker å innrømme har resultatet av mitt samarbeid med gjær lignet mer på våpen enn mat. Med tid og stunder har jeg kommet fram til et par sikre kort (bolledeigen og eltefritt brød) og… Les hele

Arkivert under Frokost, Gjærbakst, Lunsj, Matpakke | Stikkord: , | 4 Kommentarer

Eltefritt brød med steel cut havre

Det finnes knapt noe så forlokkende i hele verden som duften av nystekt brød. Det er en duft som inspirerer og sprer varme, og som forteller om håndverk, omtanke og kjærlighet. Du synes kanskje jeg drar det litt langt nå? Det… Les hele

Arkivert under Frokost, Gjærbakst, Matpakke | Stikkord: , | 3 Kommentarer

Eltefrie rundstykker med havre og chiafrø

Titt og stadig legges det artikler ut på «den store verdensveven» som skal hjelpe oss vanlige dødelige med store og små ting i hverdagen. Det er tips og triks som du og jeg muligens har bruk for. Som for eksempel hvordan vaske… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: , , | Skriv en kommentar