I det ene hjørnet på kjøkkenbenken står eltemaskinen min og skuler på meg. Nok en gang føler den seg oversett og lettere nedstøvet når jeg går igang med å bake brød. For i Elveslottet er det nesten utelukkende eltefritt det går i. Minimum innsats og maksimum utbytte – det er et […]
Jeg er inne i min årlige høstfornektelse. Så lenge kalenderen viser at det sommer tviholder jeg på flipfloppene og de korte skjørtene og krysser fingerene for en het “indian summer”. Men før eller senere må nok også jeg innrømme at solen står lavere og lavere på himmelen og at det går mot mørkere […]
Det er svært sjelden jeg begir meg ut i naturen for å gå i timesvis til en eller annen tilfeldig fjelltopp. Jeg har faktisk kun vært på fjelltur to ganger i mitt liv, og begge endte med haiking tilbake til utgangspunktet… Jeg foretrekker heller et par kilometer spasering, helst på […]
Hvis jeg noen gang skulle være så uheldig at jeg blir tryllet om til et gresskar, da håper jeg virkelig at jeg blir et flaskegresskar. Hvem vil vel være et kulerundt kjempegresskar? Dessuten heter flaskegresskar noe så herlig som “butternut squash” på engelsk, og med et slik navn må man […]
Grissini er knasende sprø brødpinner, gjerne med tydelig smak av salt og urter. De er supert tilbehør til supper, gryteretter, ostefat og tapasbord. Men de bør være kjærlig laget av noen som mener at brødpinner er mer enn vomfyll. Så hvis grissiniene ligger pent pakket i en knitrende plastinnpakning, og […]
Jeg føler en slags barnlig glede når jeg finner fersk rosenkål i grønnsaksdisken. Det er jo litt ironisk, for som barn skydde jeg de små knollene som pesten. Det var selvsagt ikke rosenkålens feil, men tilberedningen. Overkokt rosenkål er omtrent like spennende som å vente på en buss som ikke kommer: […]