Jeg er av den oppfatning at mat laget fra bunnen stort sett er bedre enn bortekjøpte ferdigløsninger. Noen vil kanskje si det er nerdete, og muligens litt snobbete, men for meg handler det om at jeg koser meg på kjøkkenet. Men som vanlig finnes det et unntak fra regelen: Tomatsalsa. […]
“Middag” er et ganske vidt begrep hjemme hos meg. Det behøver ikke være varm mat, poteter og saus, kjøtt eller fisk. Middag er mat som spises en gang mellom kl 17-21. That’s it! Det er nemlig en av fordelene med å være “enestående”: Man står helt fritt til å følge sitt […]
Jeg har en kjøkkendrøm. Jeg drømmer om et stort, åpent kjøkken med mengder av plass til flotte kjøkkenduppedingser, og et langbord med plass til 20 hvis man sitter tett. En samlingsplass for gode venner, god mat og drikke. Men med mindre jeg vinner i Lotto ganske snart, må det bli […]
Jeg har en svakhet. Vel, jeg har sikkert mange, men den jeg snakker om nå er min svakhet for lokk. Bokser, glass, esker – you name it – bare det er fint og har lokk. Jeg kjøper gjerne lokkbelagte ting uten at jeg helt vet hva jeg skal fylle de […]
En dag lå en grov baguette og kikket på meg fra skuffen. “Hva skal du bruke meg til da?” lurte den på. En rask gjennomgang av kjøleskapet produserte løk, rosenkål og aioli. Og ikke så voldsomt mye mer. Innkjøperen min må være på ferie igjen, tenkte jeg litt surt, før […]
“Klarer du mekke en god fruktig bønnesalat som passer godt til karibiskinspirert “ris og gris”? Denne meldingen fra Henriette blinket mot meg for ikke så lenge siden. Utfordringer er jo gøy, så jeg kastet meg over, om enn i litt slow motion… Salat er jo langt fra vanskelig, det er i […]