Når man skal starte på den olympiske øvelsen “julebakst” er det viktig å varme opp for å unngå langvarige skader. Jeg har valgt disse enkle og sabla gode kolakakene som en myk start på det som sikkert kommer til å bli et maraton i kakebaking. Kolakaker (eller brune pinner som […]
Jeg gråter litt inni meg når jeg ser kakemenn og julepynt i butikkene i begynnelsen av oktober. Ideelt sett vil jeg ikke se noe hint av jul før første søndag i advent. Bortsett lutefisk – den kan nesten ikke komme tidlig nok! Jeg var godt voksen før jeg kunne si […]
Det virker som det kun er gamle damer og meg som liker delfiakake. Denne lett kvalmende og svært mektige dessertkaken som setter et bombastisk punktum for enhver julekakefråtsing. Derfor har jeg spritet den opp litt (bokstavlig talt) og laget den som bite-size konfekt. For å gjøre konfekten litt leken har […]
For å være helt ærlig; det blir nok ribbe, lutefisk, pinnekjøtt og andre godsaker i juleselskapene i tiden framover. Voldsomme middager etterfulgt av useriøse løfter om aldri å spise igjen. I alle fall ikke den dagen… Men før det hele starter for alvor har jeg laget en “liten” juletallerken med […]
Cashewnøttcookies er de ultimate julekakene. De er søte OG salte. De kan serveres med og uten pynt – de er like gode uansett. Og de er så utrolig enkle å lage at det finnes ingen unnskyldning til å la være. Hvis du bare sørger for å ha litt romtemperert smør for hånden […]
Disse julekakene er helt perfekte: tørkede tranebær, hvit sjokolade og nøtter i herlig forening. De er så gode at det er vanskelig å ta kun én.