God mat til jul! Før solen står opp våkner huset til liv. Ikke kun på grunn av de sitrende pakkeforventningene (de har liksom aldri forsvunnet selv om jeg er 39…). Neida, vi må stå tidlig opp rett og slett for å rekke å spise alt som skal spises denne dagen. […]
Havreflarn er ikke akkurat det jeg vil kalle sexy julekaker. De er ganske tradisjonelle og trauste og lite spennende i formen: runde, tynne og monokrome. Men de er også gode barndomsninner. Som da jeg fikk være på kjøkkenet og bake julekaker på egenhånd for første gang. Jeg er sikker på […]
Mat sprer glede, og jeg ELSKER å gi bort hjemmelagde julegaver! Fra kjøkkenbenken, vel og merke. Det er ingen som behøver å frykte hjemmestrikka grytelapper-som-egentlig-skulle-vært-skjerf fra meg lenger. Det går mest i poser med årets julebakst, glass med kryddermiks og sild, og kanskje litt annet snacks. På denne måten får jeg […]
Sild har alltid vært en naturlig del av julematen i det Gulbrandske hjem. Jeg kan ikke akkurat si at fjortisversjonen av meg var veldig overbevist. Men hvis jeg er helt ærlig, så var det lite som begeistret meg som fjortis. Jeg var rett og slett en ganske sur tenåring… Heldigvis […]
Selv om biscotti ikke akkurat er et offisielt medlem av “de sju slagene”, må jeg alltid bake en runde eller tre i desember. Disse italienske “tannknuserene” er ikke spesielt søte og er derfor et kjærkomment motstykke til alle de andre søtsakene jeg dytter i meg i førjulstiden. Og så må […]
I dag, på selveste julaften, ønsker jeg å dele en litt spesiell familietradisjon. Mens de fleste sitter og spiser julegrøt og leter etter den etterlengtede mandelen, samles min lille klan til mølje. Eller kjøttmølje, om du vil. Tradisjonen kommer fra Buskerud, og det er min far som har forflyttet den […]