Posted on 26. august 2017 by ENEstående Mat

Shakshuka – egg i krydret tomatsaus

Jeg har ofte lurt pÃ¥ hva som er meningen med livet for de smakløse løsvekt-tomatene i butikken. Du vet, de tomatene som ingen har brydd seg med Ã¥ pakke pent inn eller gi et fancy navn. Tanken slÃ¥r meg som… Les hele →

Arkivert under Frokost, Kjøttfri mandag, Lunsj, Middag | Stikkord: , , , , , , | Skriv en kommentar
Posted on 21. mai 2017 by ENEstående Mat

Dry rub – hjemmelaget grillkrydder

MatPrat har lært hele Norge at alt vi trenger til en god marinade er KOS: Krydder, olje og syre. Jeg er over middels glad i kos sÃ¥ for meg burde det være en enkel læresetning Ã¥ leve etter. Likevel har jeg ikke fÃ¥tt helt dreisen… Les hele →

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar
Posted on 21. mars 2017 by ENEstående Mat

Linsegryte med blomkål

Jeg er stor fan av indisk mat men altfor ofte lar jeg meg skremme av lange lister med «snodige» ingredienser og avskrekkende lang tilberedningstid. Heldigvis finnes det unntak fra regelen. Denne indiskinspirerte linsegryta har en del ingredienser men likevel ikke altfor mange… Les hele →

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag, Tilbehør | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar
Posted on 3. mars 2017 by ENEstående Mat

Gulrotdipp

Uansett hvor mye jeg prøver sÃ¥ klarer jeg ikke overbevise meg selv om at rÃ¥ grønnsaker er bedre til dipp enn salte potetflak som pÃ¥ et eller annet tidspunkt har badet i fett. Innerst inne vet jeg at det er… Les hele →

Arkivert under Saus, Tilbehør | Stikkord: , , | 2 Kommentarer
Posted on 8. november 2016 by ENEstående Mat

Syltet gresskar med ingefær

Da jeg var liten og drømte om drømmeprinsen og ballkjoler i tyll (jeg legger all skyld pÃ¥ Disney) drev besteforeldrene mine med sylting av gresskar. Ã…r etter Ã¥r fylte de glass pÃ¥ glass med lekre og syrlige gresskarterninger – og jeg kunne ikke… Les hele →

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar