Bakt gresskar med spinat og kikerter
Da jeg vokste opp pÃ¥ 80-tallet var vanlig potet alene om Ã¥ være potet og Askepott var den eneste som hadde gresskar. Siden den gang har søtpotet har blitt like vanlig som ribbe pÃ¥ julekvelden, mens gresskarets store gjennombrudd har… Les hele
Shakshuka – egg i krydret tomatsaus
Jeg har ofte lurt pÃ¥ hva som er meningen med livet for de smakløse løsvekt-tomatene i butikken. Du vet, de tomatene som ingen har brydd seg med Ã¥ pakke pent inn eller gi et fancy navn. Tanken slÃ¥r meg som… Les hele
Dry rub – hjemmelaget grillkrydder
MatPrat har lært hele Norge at alt vi trenger til en god marinade er KOS: Krydder, olje og syre. Jeg er over middels glad i kos sÃ¥ for meg burde det være en enkel læresetning Ã¥ leve etter. Likevel har jeg ikke fÃ¥tt helt dreisen… Les hele
Linsegryte med blomkål
Jeg er stor fan av indisk mat men altfor ofte lar jeg meg skremme av lange lister med «snodige» ingredienser og avskrekkende lang tilberedningstid. Heldigvis finnes det unntak fra regelen. Denne indiskinspirerte linsegryta har en del ingredienser men likevel ikke altfor mange… Les hele
Gulrotdipp
Uansett hvor mye jeg prøver sÃ¥ klarer jeg ikke overbevise meg selv om at rÃ¥ grønnsaker er bedre til dipp enn salte potetflak som pÃ¥ et eller annet tidspunkt har badet i fett. Innerst inne vet jeg at det er… Les hele
