I min familie er lille julaften den store dagen for juletrepynting, prøvesmaking av mammas gravlaks med sennepsaus og dillstuede poteter, og selvsagt Grevinnen og hovmesteren på TV’n. Og slik har tradisjonen vært i maaange år. Helt til i fjor. Da introduserte nemlig mamma oss (og gravlaksen) for en nykommer, nemlig […]
Et av julens store og superviktige dilemmaer er dette: Skal det være sukat eller ikke i julekake? Jeg har droppet hele problemstillingen og valgt å lage en krydret julekake med tranebær og hasselnøtter i stedet. Eller i tillegg. For det finnes nesten ikke noe bedre enn å kose seg med […]
Lite kan sammenlignes med duften av nybakte kanelsnurrer i det de kommer ut av ovnen! Denne oppskriften er med sviske- og valnøttfyll, en himmelsk god kombinasjon til de myke og herlige bollene.
Selv om jeg elsker late søndager med gryteretter som osso buco eller salt svineknoke stående å putre på kjøkkenet i timesvis, så er jeg av og til fysen på noe litt mer fast food-aktig. Lammekoteletter, for eksempel. Det var kanskje ikke akkurat det du tenkte på da jeg nevnte «fast food» men tro […]
Da jeg vokste opp på 80-tallet, var vanlig potet alene om å være potet og Askepott var den eneste som hadde gresskar. Siden den gang har søtpotet har blitt like vanlig som ribbe på julekvelden, mens gresskarets store gjennombrudd har (etter min mening) latt vente på seg. Det er på […]
Jeg har ofte lurt på hva som er meningen med livet for de smakløse løsvekt-tomatene i butikken. Du vet, de tomatene som ingen har brydd seg med å pakke pent inn eller gi et fancy navn. Tanken slår meg som regel i det jeg strekker meg etter en mer søt […]