Home » Ost » Side 5

Stikkord: Ost

stykke med ostekake og friske bringebær
Dessert, ENEstående Mat, Kake

4 deilige ostekaker til festbordet

Etter min mening er ikke festbordet komplett uten ostekaker (legg merke til bruken av flertall her). For min del kan “blaudis” (som bløtkake heter på sørlandsk) og kransekake bare gå hjem og legge seg. Hvis jeg får litt ostekake i magen, trenger jeg ikke så veldig mye mer her i livet for en […]

Risotto med fiken og ost
Kjøttfri mandag, Middag

Risotto med fiken og chèvre

Fiken er kanskje den vakreste frukten jeg vet om. Og da snakker jeg ikke om den tørre paddeflate varianten med sterke tilknytninger til jul. Jeg snakker selvfølgelig om den fyldige, smekre, delikate, veldreide og ferske fikenen. Det lekre sarte skallet, det fløyelsaktige fruktkjøttet og de knasende kjernene. Fikenen er som en […]

soyastekt skrei
Middag, Sjømat

Soyastekt skrei med grønnsaksform

Soyastekt skrei er en sabla digg, om jeg så skal si det selv, og dette er en hverdagsmiddag du absolutt ikke bør gå glipp av. Men først litt om hva jeg ofret for å lage den. På noen områder i livet er jeg skammelig pysete. Jeg er redd for å skade […]

Pai med sopp, eple og blåmuggost
Middag

Rustikk pai med sopp og blåmuggost

Cooks in 45 Difficulty Easy

Inspirasjon til denne paien med sopp og blåmuggost fikk jeg første gangen jeg var i Porto (foreløpig også mitt eneste besøk til Portugals nest største by). Porto er som en slags europeisk San Francisco i miniatyr, bare mer slitt og med langt færre slitsomme amerikanere. Jeg falt pladask og bare MÅ tilbake og få mer! Mer […]

Pizza bianca med sopp og skinke
Middag, Snacks

Pizza bianca med sopp og serranoskinke

Om du har vært innom bloggen min tidligere vil det neppe komme som noen overraskelse når jeg igjen sier at favorittretten er pizza. Jeg pleier å være ganske åpen om at jeg er et vaskeekte pizzavrak. Nylig gjorde jeg et intervju om det som er favorittretten min, det jeg kan spise svært ofte uten å […]

båtpotet i hjemmelaget majones
Tapas, Tilbehør

Ovnsbakte båtpoteter med fetaost

Cooks in 35 minutter Difficulty Easy

Poteten er selve symbolet på det som kan brukes til alt, som “den lille sorte” i matvarenes verden. Den er elsket og hyllet og en viktig del av kostholdet i store deler av den vestlige verden med ett aldri så lite unntak: mitt lille Elveslott. For der jeg har en sort kjole til enhver […]