Posted on 15. mai 2020 by ENEstående Mat

Hjemmelaget lemon curd

Hvis ikke du har laget lemon curd før så kan jeg virkelig anbefale at du prøver det. Det er enklere enn du kanskje tror, men det kommer med en advarsel: Det er overhengende fare for at du blir avhengig… Det… Les hele →

Arkivert under Bakst, Dessert | Stikkord: , , , , | Skriv en kommentar
Posted on 30. april 2019 by ENEstående Mat

Syltede sitroner

For et par år siden var jeg på matreise til Marokko og oppdaget syltede sitroner for første gang. Det er en helt spesiell ingrediens med en distinkt smak, som brukes mye i marokkansk matlaging. Og så er det superenkelt å… Les hele →

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , | 2 Kommentarer
Posted on 19. juni 2017 by ENEstående Mat

Rabarbrasyltetøy med chili

Rabarbra seiler opp som en av mine absolutte favoritt-råvarer og hvert eneste år går jeg bananas i alle rabarbrabedene jeg får lov til å plyndre. Det har ført til en pen liten samling forskjellige måter å benytte den syrlige grønnsaken… Les hele →

Arkivert under Frokost, Tilbehør | Stikkord: , | 4 Kommentarer
Posted on 27. mai 2017 by ENEstående Mat

Syltet rabarbra med vanilje

Det er med rabarbra som den norske sommeren: en dag her, og neste dag kan det være over allerede. Vil du nyte den syrlige grønnsaken lenger enn sesongen må du altså ganske raskt ta noen grep: safte, sylte, fryse eller hva enn som må til… Les hele →

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , | 1 Kommentarer
Posted on 24. januar 2017 by ENEstående Mat

Fikenmarmelade med rosmarin

Det er ikke alltid lett å si hva som foregår oppi hodet mitt til enhver tid, men jeg skulle gjerne visst hva jeg tenkte da jeg (og til dels mamma) gikk til innkjøp av 1,5 kg tørkede fiken før jul…. Les hele →

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer