Terte med rødbete og søtpotet

Etter at jeg tidligere i år proklamerte at 2016 var rødbetens år i Elveslottet, har det vært sørgelig lite aktivitet på den fronten. Sånn kan det gå når jeg gir meg selv utfordringer: jeg går ofte skyhøyt ut, og så kan… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag | Stikkord: , , , , , | 3 Kommentarer

Pai med asparges, vårløk og chèvre

Denne våren har jeg virkelig omfavnet asparges med begge hender og alle smaksløker. Jeg har laget aspargessalat med lakrisdressing, asparges på pizza, og jeg har inntatt en overdådig 5-retters aspargesmiddag på Boen Gård. Hvor mange bunter av det grønne gullet som har vært innom Elveslottet… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Rustikk pai med sopp og blåmuggost

Inspirasjon til denne paien fikk jeg sist jeg var i Porto. Sist jeg var i Porto var faktisk også første gangen jeg var der – og det er dermed også mitt eneste besøk til Portugals nest største by. Foreløpig. Porto er… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Middag | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Odas pai med løk og squash

Her er nok en godbit jeg fikk med meg da jeg hadde hurtig-ferie hos Oda i Piemonte i sommer. Jeg må bare si at jeg er så utrolig takknemlig for at jeg har så fine venner som tillater at jeg henger… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag | Stikkord: , , , | 3 Kommentarer

Terte med spinat og chevre

Her om dagen ble jeg rystet i kropp og sjel. Jeg spankulerte blid og fornøyd bortover ei gate – med nesa i sky, fri for bekymringer og mange positive ting å glede meg til i nær framtid. Et lite øyeblikk vil… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Snacks | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer