Helt siden jeg tidlig på 80-tallet oppdaget at “guffa” i midten var den virkelige skatten (det “vanlige” folk kjenner igjen som toppingen), har pizza vekket sterke følelser som lengsel, lykke, smerte, frustrasjon og glede. Ekte kjærlighet, altså! Det er mitt lengste kjærlighetsforhold noen sinne… Det nest beste ved dette forholdet er at mengden vrengte sokker på […]
Jeg er vel det man kan kalle langt under middels begeistret for den forestående “høytiden” – Halloween. Orange er ikke helt min farge, jeg er ikke altfor glad i å kle meg ut og jeg får lett mareritt hvis jeg blir skremt. Det mest positive min “sarte” sjel kan finne er at det […]
Jeg må si jeg er ganske fornøyd med meg selv akkurat nå. Og grunnen til at jeg er så “happy” er fordi jeg nettopp har oppdaget at jeg har vært framsynt nok til å fylle opp en hel skuff i frysen med halvstekte pizzabunner. De bare ligger der og venter på […]
Søtpoteten er en hyppig gjest på min tallerken, og det er ikke uten grunn. Akkurat som poteten er den ekstremt fleksibel og passer til det aller meste. I tillegg har den sprek og innbydende farge og en sabla god smak. Det beste er likevel at den er blitt så populær, […]
Søtpotet på pizza? Ja, det er faktisk mulig, og ikke minst veldig godt. Så ofte som pizza står på menyen i mitt lille elveslott (minst én gang i uken), er variasjon av og til ønskelig – noen ganger absolutt nødvendig! Ikke det at jeg kommer til å gå lei pizza […]
Det er ingenting galt med å jukse litt innimellom. I alle fall ikke når det kommer til pizza. Når tidsnøden blir for stor, eller den velkjente pizzakløen begynner å svi, er det bare å hive seg rundt og lage en juksepizza eller to. Forberedelsene tar like lang tid som ovnen […]