Jeg prøver virkelig å ha et variert kosthold, men når det kommer til pizza er jeg en klassisk “one-topping-woman”. Jeg ender stort sett opp med amerikansk pepperoni (den med to p’er). Bestiller du “peperoni pizza” i Italia derimot, vil du mest sannsynlig bli servert pizza med grønn paprika. Peperoni betyr nemlig […]
“Hjemmelaget” er et koselig ord. Og lettfattelig. Det som er “hjemmelaget” er selvsagt laget hjemme… Eller? Det finnes flere produkter i butikkene som heter “hjemmelaget”, selv om de helt klart ikke er det. Som for eksempel syltetøy, julemarsipan og pizza. Selv om jeg synes det er morsomt å tenke på […]
Hvorfor ikke pimpe opp fredagspizzaen med hvit pizza med saftige kjøttboller av lam, med fennikel, rosmarin og snøfrisk? Det er nesten som smaken av høst – på pizza!
Jeg unnet meg en ny kokebok for litt siden: Pizza Paradiso av Jan Vardøen. En hel bok viet til min største matlidenskap som ganske sikkert vil føre min pizzagalskap til nye høyder. Men først: kantarellpizza! Grunnet en fryser tom for hjemmelagde pizzabunner hoppet jeg elegant over de innledene sidene (kan jo […]
For et pizzavrak som meg er oppdagelsen av “juksepizza” med tortillalefse enten en velsignelse eller en forbannelse. Siden bloggkollega Lars la ut sin juksepizza har jeg har spist en eller annen versjon av den minimum 2 ganger i uken. Jeg er usikker på om det er en god ting… Det […]
“Hva skal jeg ha på pizzaen i dag?” Stort sett svarer jeg “pepperoni”, men av og til må jeg jo vandre litt bort fra det kjente og kjære. Noen på Twitter foreslo bacon og dadler. Jeg liker jo begge deler, så hvorfor ikke? Men hva slags saus passer best på en […]