Stikkord: Pølse

vafler med chorizo og manchego
Lunsj, Matpakke, Snacks

Vafler med chorizo og manchego

Jeg har aldri vært den store brødskivespiseren, men i den grad jeg tidligere har spist brød hjemme i Elveslottet går det nå nesten utelukkende i vafler. Det går nok over etterhvert. Kanskje. Muligens. Forhåpentligvis… I stedet for å kose meg med de tradisjonelle søte vaflene er det de “salte” som får mesteparten av min […]

lapskaus med pølser
Middag

Lapskaus med pølse

Lapskaus er for meg en av disse klassiske rettene som jeg var lunken til som barn, men som jeg som såkalt voksen setter så veldig mye mer pris på. Jeg velger å kalle meg selv “såkalt voksen” her fordi jeg fremdeles har vanskelig for å tenkte på meg selv som en […]

tallerken med kjøttpølse og spaghetti
Middag

One pot pasta med kjøttpølse

Husker du Spaghetti Rimini? Boksen fra Stabburet med ihjelkokt pasta, smakløse småpølser og mystiske kjøttboller? Den forsvant stille og rolig fra butikkhyllene for mange år siden, men jeg har ennå ikke klart å viske den ut fra egen hukommelse. Det var fast innslag på menyen for mang en fattig student og en […]

tallerken med stekt julepølse og rødløkskompott
Middag

Restemat: julepølse med rødløkskompott

En grundig statusoppdatering av kjøleskapet mitt etter årsskiftet avslørte en gjenglemt julepølse, rødløk, rødkål og noen epler. Og som ethvert norsk hjem med respekt for seg selv hadde jeg også dadler og tørkede fiken. Og slik ble julepølse med rødløkskompott, stekte epler, dadler og fikener til en vaskeekte januarmiddag. Ja, jeg vet jula er over og […]

Nærbilde av pastasalat med brokkoli og chorizo
Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør

Pastasalat med chorizo, kikerter og urter

Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider “grønnere”. Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. Åh, som jeg elsker sommeren! Nuvel… Sommervarmen ser fremdeles ut til å holde oss alle […]