Ovnsbakt kyllinglår med ratatouille
Ratatouille, altsÃ¥, det burde jeg absolutt lage mye oftere. Den herlige grønnsakstuingen passer like godt til fisk som til kjøtt og fugl. Og sÃ¥ minner den meg om en av de fineste filmene jeg vet – nemlig Ratatouille. Den om… Les hele
Hjemmelaget fiskegrateng med potet
Er det teit Ã¥ si at jeg blir øm i blikket og varm om hjertet nÃ¥r jeg tenker pÃ¥ god, gammeldags fiskegrateng? At skuldrene trekker sørover og og hjerneaktiviteten roes ned for en stakket stund i det jeg setter meg… Les hele
Danske krebinetter med kålstuing
Noe av det jeg liker best med danskene er deres hemmelige superpower til Ã¥ fÃ¥ selv de mest hverdagslige ting til Ã¥ høres eksotiske og spennende ut. PÃ¥ matfronten har vi selvsagt «Stjerneskud» – eller «skive med stekt rødspette» pÃ¥ norsk. Og hva med… Les hele
Kylling med ras el hanout
Da jeg var i Marrakech for noen Ã¥r siden lot jeg meg overtale til Ã¥ kjøpe krydder for en liten formue. Det var blant annet en himmelsk kanel, med en sÃ¥ frisk og intens pÃ¥ duft at jeg kunne stÃ¥ hver dag og… Les hele
Torsk med sellerirotpuré og Snøfrisk
Det at det stÃ¥r fisk pÃ¥ menyen i Elveslottet sÃ¥pass ofte som det gjør, er enten et tegn pÃ¥ at apokalypsen er nært forestÃ¥ende, eller at jeg kanskje i ferd med Ã¥ bli voksen(?). Det kan ogsÃ¥ ha noe med tilbehøret Ã¥ gjøre. For… Les hele
"Poppis"
Følg meg på Instagram
