Det finnes mange sære og svært lokale juletradisjoner rundt omkring, men jeg vil påstå at min familie har en som stiller i absolutt særklasse. Vi spiser nemlig grøt som forrett på julaften. Det er i stedet for riskrem til dessert, men likevel… Slå den, du! Jeg elsker de fine minnene […]
Det er bare én ting som får meg til å se lyst på regntunge høstdager med et skylag så tykt at dagslyset aldri klarer å presse seg gjennom, og det er skikkelig digg kosemat. Shepherd’s pie, for eksempel. Når denne herligheten kommer sydende ut av ovnen med sausen piplende gjennom […]
Hvis ikke du har laget lemon curd før så kan jeg virkelig anbefale at du prøver det. Det er enklere enn du kanskje tror, men det kommer med en advarsel: Det er overhengende fare for at du blir avhengig… Det var min venn Olav (hobbykokken.no) som for mange år siden […]
Jeg elsker kinesisk femkrydder og den eksotiske krydderblandingen elsker vår fete julemat! Hvis du noen gang har laget eller smakt tapasribbe fra MatPrat så vet du hva jeg nøyaktig snakker om (og kanskje begynner tennene å løpe litt i vann akkurat nå?). Derfor er det helt naturlig for meg å […]
Da jeg var liten og ikke fikk spise kake til frokost, bestemte jeg meg for at når jeg bare blir voksen så skal jeg spise hva jeg vil, når jeg vil. Resultatet er at jeg nå spiser vafler til frokost, lunsj og middag. Det finnes nemlig en vaffel for enhver […]
Er det teit å si at jeg blir øm i blikket og varm om hjertet når jeg tenker på god, gammeldags fiskegrateng? At skuldrene trekker sørover og og hjerneaktiviteten roes ned for en stakket stund i det jeg setter meg ned foran en tallerken med deilig fisk i tykk hvit […]