Home » Suppe

Stikkord: Suppe

Sellerirotsuppe med pesto og pinjekjerner
Kjøttfri mandag, Middag, Suppe

Sellerirotsuppe med pesto

Jeg oppdager til stadighet at sellerirot omtrent er like anvendelig som sorte kjoler, og i og med at jeg har minst 14 slike hengende i klesskapet vil jeg våge å påstå at jeg vet hva jeg snakker om. Selleriroten er riktignok ikke like lekker å se på, men som med ganske […]

gulrotsuppe med appelsinskall
Kjøttfri mandag, Suppe

Gulrotsuppe med appelsin

Har du klart å bli like hekta på suppe som jeg har? For meg er nemlig konseptet «suppe» omtrent like stort som pizza og da snakker vi livrett, altså. Få ting er så godt som en fløyelsmyk og mektig suppe. Det er som å få en god klem! Denne gode omfavnelsen av en […]

gresskarsuppe med rød curry og ingefær
Suppe

Gresskarsuppe med rød curry

Cooks in 20 eller 60 minutter

Desember 2010 befant jeg meg på førjulstur til Warsawa. Det er ikke noe jeg uten videre anbefaler andre å gjøre, siden tidligere østblokkland blir ikke veldig mye mindre grå og triste når det er overskyet, regntungt og gatene er belagt med skitten snø. Joda, julelysene og julemarkedene lettet litt på […]

nudelsuppe med teriyakikylling og egg
Middag, Suppe

Nudelsuppe med teriyakikylling

Jeg kan ikke si at jeg er tilhenger av juks og fanteri på generelt grunnlag, men på kjøkkenet er det helt innafor. Ingrid Espelid “juksa” seg jo inn i hjertene våre på 70- og 80-tallet, så det skulle bare mangle om ikke en enestående sjel tyr til en og annen kulinarisk snarvei […]

kikertsuppe
Kjøttfri mandag, Middag, Suppe

Spicy kikertsuppe à la Rolf

Oppskriften på denne godsaken har jeg, som navnet indikerer, fått fra Rolf. Rolf er en blid og entusiastisk venn av meg som i tillegg er langt over middels matinteressert. En dag slumpet han sammen noen ingredienser i ei gryte som til slutt viste seg å bli en kikertsuppe. Vel, han sier han slumpet […]

blomkålsuppe med marokkansk krydder
Kjøttfri mandag, Middag, Suppe

Marokkansk blomkålsuppe

Skulle du av og til ønske at teleportering var mulig? At du kunne forflytte deg fra A (f.eks. vinter-Norge) til B (f.eks. Maldivene) i løpet av null-komma-svisj? Det gjør jeg overraskende ofte, spesielt når K-Town byr på særdeles horribel Sørlandsvinter med en halvmeter våt snø, etterfulgt av regn, etterfulgt av sprengkulde… Jada, jeg er værsyk! […]