Lomi Lomi – laksesalat fra Hawaii

Laksesalat høres kanskje ikke så spennende ut, men «Lomi Lomi» derimot… Bare smak litt på det navnet. Du må trekke litt på smilebåndet, ikke sant? Navnet i seg selv er nok til å få fram smilehullene mine, i alle fall. Og… Les hele

Arkivert under Forrett, Sjømat, Tapas | Stikkord: , , | 3 Kommentarer

Squashkaker med brokkoli

Er det ikke herlig at man stadig kan oppdage nye gleder i de mest hverdagslige ting? Ta squash for eksempel. Bare i løpet av det siste halvåret har squash vist seg for meg å være langt mer anvendelig enn først antatt (jeg… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Mellommåltid, Snacks, Tapas | Stikkord: , , , , | 5 Kommentarer

Eltefri focaccia med hvitløk

Min kjære morfar hatet hvitløk. Straks han fikk ferten av noe hvitløksaktig, nektet han å spise som et furtent lite barn. Han hadde det nemlig for seg at han ikke likte smaken. Den samme mannen spiste godt på langtidsferie i Spania… Les hele

Arkivert under Gjærbakst, Tapas | Stikkord: , , | 3 Kommentarer

Spansk fredagskos: kjøttboller, kikertsalat og pikante båtpoteter

Jeg kjenner det allerede det øyeblikket vekkerklokka sender ut sin ubarmhjertige alarm og røsker meg ut av skjønnhetssøvnen mandag morgen – forventingen om helg! Det er en sitrende spenning i hele kroppen som kun utløses ved arbeidsdagens slutt fredag ettermiddag…. Les hele

Arkivert under Middag, Snacks, Tapas | Stikkord: , , , , | Skriv en kommentar

Himla gode Grissini

Grissini er knasende sprø brødpinner, gjerne med tydelig smak av salt og urter. De er supert tilbehør til supper, gryteretter, ostefat og tapasbord. Men de bør være kjærlig laget av noen som mener at brødpinner er mer enn vomfyll. Så… Les hele

Arkivert under Gjærbakst, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , , , | 6 Kommentarer