Stikkord: Tapas

tapas med melon, serranoskinke og manchego
Forrett, Snacks, Tapas

Tapas 101

Når jeg inviterer jentane på tapas gjør jeg det ganske enkelt for meg selv: Jeg lager én varmrett, maks to, og resten består av skinker, pølser, oster, frukt, nøtter, oliven osv. Stikkordet er: minimum innsats, maks heder og ære ;-) Fast innslag er skinke, ost og melon. Det krever ingenting av “kokken” – her […]

Dadler rullet i bacon
Tapas

Søde griser – dadler med bacon

Jeg elsker å gå på tapasbarer i Spania. Menyene er stort sett ikke-eksisterende (det de har kan du se på utstilling i baren), kelnerene roper uforståelige meldinger til hverandre hele tiden og gjestene kaster overflødig skall, rester og servietter på gulvet. De fleste tapasbarene har sine egne spesialiteter som du […]