Har du noen gang smakt julekaker med rosmarin? Ikke det? Da har du noe å glede deg til… Det høres kanskje litt snodig ut med rosmarin i søte julekaker, men det funker som bare det. Den litt “barnålaktige” urten spiller perfekt på lag med både pistasjnøtter og klementinskall. Kombinasjonen fører […]
Aldri hørt om fasolada? Ikke jeg heller, før jeg plutselig snublet over det på Instagram i min daglige søken etter middagsinspirasjon. Og da jeg oppdaget at det er gresk bønnesuppe som skjuler seg bak det artige navnet, ja da var jeg solgt! Mitt kjærlighetsforhold til supper er nemlig dypt og […]
Mitt kjennskap til estragon har vært at det er den viktigste ingrediensen i béarnaisesaus, men ut over det har jeg ikke tatt inn over meg alle de andre fortreffelige måtene å bruke den på. Før nå. Til mitt forsvar så er det ikke så ofte man kommer over fersk estragon i […]
Som sørlending skammer jeg meg litt for hvert år som passerer og jeg ikke får tatt et dypdykk i krabbegryta. Det hører liksom med når man snakker med blaude konsonanter og er “flad i haue”. Men jeg redder meg litt inn med denne pastaen med krabbe. Da jeg var liten […]
Et eller annet sted laaangt inne i hukommelsen min finnes det et vagt minne om at hel blomkål har blitt forsøkt presentert som en komplett middag. Huff! For når du er 12 år og nettopp har oppdaget at livet består av mer enn Findus seifileter og Toro tomatsuppe (oppdagelsen av […]
At jeg stod lengst framme da det ble delt ut gode foreldre, er det liten tvil om – på det området har jeg definitivt vunnet lotto! Og siden de kun har meg (og en søt liten Jack Russel Terrier som jeg kaller søstera mi), så må jeg jo bare anta […]