Denne lille hverdagshelten av en middag er en påminnelse til meg selv om hvordan min lille matblogg startet. Jeg ønsket å vise at det ikke bare er mulig å lage gode middager selv når det kun er én gjest ved bordet, men at det også er verd innsatsen. En wok […]
Jeg har laget en sabla digg, enkel og lynrask oppskrift på kylling med hoisinsaus (hoisinsaus er så godt det, jeg fatter ikke hvorfor jeg ikke har brukt det mer), men først tenkte jeg at jeg skulle oppdatere dere litt på mitt “nye” liv i hovedstaden. Så om du ikke er […]
Tidligere i sommer hadde jeg en vidunderlig annerledes opplevelse: Jeg spiste lunsj på den Thailanske ambassaden i Oslo! Jeg er sikker på at Bambi følte seg mer hjemme på isen enn jeg gjorde da jeg entret ambassaden, invitert til “meet and greet” med herr og fru ambassadør. Slike situasjoner er […]
Med tanke på hvor enkelt og godt wok kan være er det forbausende sjeldent jeg lager det. Derfor ble jeg fullstendig tatt på senga da jeg plutselig en dag våknet opp med en uforklarlig trang til å spise sursøt saus. Den klassiske, nesten retro-aktige, sausen har ikke passert mine lepper på mange […]
Woking for meg er ofte en risikosport. Grunnen er at jeg sjelden planlegger hva jeg skal ha i (jeg bruker “man-tager-hva-man-haver”-metoden), og krydringen går litt over stokk og stein. Resultatet blir gjerne deretter, og det er blitt servert en del uspiselige, ikke-blogg-verdige middager i mitt lille elvepalass. Da er jeg […]
Å gå på oppdagelsestur i kjøleskapet mitt pleier å være en rask og lite spennende affære. Jeg er dessverre ikke blitt noe flinkere til å planlegge innkjøp og måltider. Men… det hender jeg er heldig, og i går gikk det faktisk over all forventning. Med kokosmelk til overs fra fredagens peanøttsaus og noen […]