Stikkord: Wraps

bruschetta med avokado
ENEstående Mat, Lunsj, Mellommåltid, Middag

“Easy peasy” sommermat med avokado

Tidligere i år ble jeg oppmerksom på en litt snodig side ved den norske folkesjela, og det er det at vi får kollektivt dårlig samvittighet dersom omstendighetene tvinger oss til å være innendørs når det er fint vær utendørs. Dette er nok ikke en revolusjonerende innsikt som ingen har tenkt på før […]

nærbilde av wrap med makrellsalat
Lunsj, Matpakke, Sjømat

Wraps med makrellsalat

Om sommeren er det en ting jeg bare MÅ spise: makrell. Stekte, benløse makrellfileter, like knasende sprø i kantane som Sørlandchips, med kokte poteter, sursøt agurksalat og rømme til – det er nesten livretten. Likevel vil ikke ti ville hester få meg til å lage det hjemme. Lukta av stekt makrell er […]

BIlde av wrap med pålegg og et halvt eple og en limebåt
Lunsj, Matpakke

Roastbiffwrap med avokadokrem

Jeg kan ennå huske første gang jeg spiste roastbiff. Mamma hadde laget smørbrød. Sånne små og høye smørbrød på tørre skiver av spiralloff. Det var røkelaks, reker, kokt skinke med italiensk salat og roastbiff. Og i det jeg gapte grådig over mitt aller første roastbiffsmørbrød, tøyt det “ekkel” remulade ut på alle […]

BIlde av fullkornstortilla med kylling og salat på blå tallerken
Lunsj, Matpakke, Middag, Snacks

Wraps med kylling og urtedressing

Av og til føler jeg meg ikke helt voksen ennå. Jeg kan få en fornemmelse av at jeg fremdeles er den semi-ansvarlige studenten som bor hjemmefra for første gang. Snodig nok dukker denne følelsen alltid opp når jeg mekker meg wraps til middag. Jeg levde riktignok på Grandis, hurtigris og nudler da jeg var […]

Bilde av wraps med bresaola og grillet aubergine
Lunsj, Matpakke, Snacks

Lunsjwrap med bresaola og aubergine

Jeg gikk på en kjempesmell tidligere i sommer. Full av inspirasjon etter matreisen til Bolsena kom jeg hjem og bestemte meg for å servere bresaola til noen venninner. Nå har ikke butikkene i sentrum av Norges femte største by all verdens å skryte av på utvalgsfronten, men der det finnes vilje finnes det […]

to bilder av wraps med laks og mango
Lunsj, Matpakke

Lunsjwraps med varmrøkt laks

Som tenåring hadde jeg dønn seriøse “crush” på idolene mine: Joey Tempest, Jason Donovan, Wham! osv. Heltene ble hedret med flotte plakater på veggene og flittig bruk av repeat-knappen på stereoanlegget. Spesielt “Heaven” med Bryan Adams hadde særdeles høy frekvens på jenterommet. Det var den fineste sangen jeg noen sinne […]