Oreo-ostekake-drøm

Jeg er ingen trendsetter på kjøkkenet. Når «alle andre» lager Oreo-kake, så vil også jeg lage Oreo-kake. For det høres jo bare helt fantastisk ut, ikke sant? Jeg har likevel prøvd å lage min lille vri på herligheten: utgangspunktet er mammas fantastiske ostekake, Marie er byttet ut med Oreo, og voíla: Oreo-ostekake-drøm!

ostekake med bunn av oreokjeks

Oreo-ostekake

225 g knuste Oreokjeks (uten fyll)
120 g smeltet smør

225 g philadelphia ost, romtemperert
120 g melis
1 beger lettrømme
3 dl kremfløte, pisket til krem
1 pk sitrongelé (laget med kun 2,5 dl vann)

Topping:
50 g knuste Oreokjeks (uten fyll)

Knus kjeks og rør sammen med smeltet smør. Trykk massen hard ned i en rund kakeform. Settes kaldt mens ostemassen lages.

Ost, melis og lettrømme røres sammen til en jevn masse. Vend krem forsiktig inn i ostemassen.

Lag sitrongelé, avkjøl og vend inn i ostemassen. Hell ostemassen over kjeksbunnen.

nærbilde av ostekake med oreokjeks

Topping: finmal 50 g Oreokjeks i urtehakker/food processor. Bruk en sikt og fordel kjeksen over ostekaken. Pynt med noen hele Oreokjeks til slutt. Dekk formen med lokk eller plast og sett kaken i kjøleskapet over natten, eller minimun 6-8 timer.

Server med kruttsterk kaffe. Sabla godt, altså!

Print Friendly, PDF & Email
Arkivert under Bakst, Dessert, KakeStikkord: , , , Bokmerk permalenken.

41 Responses to Oreo-ostekake-drøm

  1. Tilbaketråkk: oste kake | oppskrifterogkosthold.com

  2. Tilbaketråkk: Underholdning

  3. Tilbaketråkk: Kaker, mai og festbonanza - ENEstående MatENEstående Mat

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.