Har du noen gang møtt en kake som er så god at du er villig til å spise den selv om den har havnet på gulvet? Sånn som Rachel og Chandler i cheesecake-episoden av Friends? For en helt eksepsjonelt god New York ostekake hadde jeg muligens tatt gaffelen ned på […]
Jeg er ikke helt typen til å henge i toppen av et tre, balansere på en vaklende stige, kurven på armen, forkle over barmen og hektiske roser i kinnene. Jeg foretrekker å skaffe råvarene mine på en langt mer bedagelig måte: kjøpe ferdig plukket. Heldigvis har jeg et balanserede trekk […]
Jeg er ikke det jeg vil kalle en velutviklet dessertperson. Jeg kan fint stå over diverse søte avslutninger. Men når det kommer til iskrem, da sliter jeg! Jeg finner alltid plass til is, uansett hvor mett jeg er. Tror rett og slett det må være som mamma alltid har sagt: vi har egen mage til is! […]
Pølser og soft-is, overdådige koldtbord dekket med de lekreste saker, sukkerspinn og skyhøye lagkaker – 17. mai byr gjerne på mer enn hva småtrange finklær kan tåle. Likevel vil jeg påstå at det verd å åpne bukseknappen og løsne litt på søljene for å få plass til en aldri så […]
Det er ikke til å stikke under en stol at jeg er en novise når det kommer til hjemmelaget is. Ismaskinen kom i hus for kun kort tid siden, og enhver produksjon en stund framover vil være ren eksperimentering fra min side. Som med de fleste nyvinninger og oppdagelser så […]
Her er den, min aller første hjemmelagde is, fra min splitter nye ismaskin! At “jomfruisen” ble en sorbet er ikke tilfeldig. Jeg foretrekker veldig ofte sorbetens lettsindige vesen – det er det som gjør at det alltid er plass til litt is, uansett hvor mett jeg måtte være. Det at det […]