Syrlig, sprø og sommerfrisk – denne desserten sniker seg gang på gang inn på menyen når jeg nyter late feriedager i hagen hos mine foreldre. Jeg er ikke egentlig en dessertjente, men av en eller annen grunn lar jeg meg lettere friste om sommeren. Kanskje det er de lange, lyse kveldene […]
Dette er historien om 19 makroner. De skulle vært 60, men noe gikk galt. Fryktelig galt… Det hele startet med at min kollega Janet kjøpte et makronsett. Blid og fornøyd lurte hun på om ikke jeg ville teste det. Vi snakker selveste “jomfruturen”. Lykkelig uvitende tok jeg utfordringen på strak arm. […]
Jeg er lat av natur! Jeg liker meg best på sofaen, og tar heisen i stedet for trappene. Dette gjelder litt på kjøkkenet også. Hverdagsmaten skal helst ikke kreve for mye innsats… Men jeg glimter til innimellom. Det hender jeg jogger (med stort pustebesvær), jeg vet hvor trappene er og […]
Det er den store vaffeldagen, og jeg kan like godt innrømme det med en gang: jeg har ikke vaffeljern! Jeg har derfor improvisert fram et velsmakende alternativ: søtpotetlapper. Lapper er jo en “slektning” av vaffelen så det er jo ikke så fantasifullt. Søtpoteten er vel litt mer uvanlig, i alle […]
Hittil i år har den sørlandske sommeren vært omtrent like “blaud” som konsonantane våre. For å lette litt på humøret fant jeg ut at jeg skulle lage ny type ostekake (ny for meg i alle fall). Jeg var litt skeptisk siden det ikke skulle være noen form for “stivelse” i […]
Jeg synes det er helt topp å snoke i hyllene i spesialbutikker og finne glass med rariteter jeg aldri har hørt om. Ulempen er at det fyller seg opp med uåpnede glass. For selv om jeg er flink til å kjøpe inn spesielle ingredienser, er jeg mindre god på å bruke de. […]