Frokost

4 stk lakseruller med ørretrogn
ENEstående Mat, Frokost

Den aller beste 17. mai frokosten

At frokost er dagens viktigste måltid kan man være mer eller mindre enig i, men på sjølvaste nasjonaldagen, da er det viktig å få i seg et solid grunnlag om man skal ha forhåpninger om å stå hele distansen ut. Jeg er i alle fall sjelden så sliten som etter en […]

kjøleskapsgrøt med banan og peanøtter
Frokost

Kjøleskapsgrøt à la Elvis

Nå er det vel ikke akkurat Elvis man skal se til for inspirasjon til de store gastronomiske opplevelsene, spesielt ikke med tanke på hvordan han så ut rett før han gikk bort (hvis vi går ut fra at han faktisk er død, da). Kongen av rock ‘n’ roll hadde nok spist […]

bilde av knust knekkebrød
Bakst, Frokost

Klassisk knekkebrød à la Åpent Bakeri

‘Tis the season for… crisp bread! Etter den søte julekløe kommer den store knekkebrødsesongen – til min store glede. Det er på tide å stramme livreima inn til normalen igjen og dét betyr knekkebrødproduksjon i stor skala i mitt lille Elveslott. Det passer min forkjærlighet for at som er sprøtt […]

nærbilde av bolle med kjøleskapsgrøt
Frokost

Kjøleskapsgrøt med rosiner og gulrot

Hei, jeg heter Anne Cathrine og jeg er morragretten! Sånn – da er det lagt ut for all verden å vite at jeg har en mørk og bitchy side. Den viser seg heldigvis kun rett etter at vekkerklokka har ringt, og da er det sjeldent vitner i nærheten. Jeg trenger en times […]

4 snickers-scones med sjokoladepynt
Bakst, Frokost, Kake, Mellommåltid

Scones med Snickers

Smak litt på dette: scones med Snickers. Du kan kjenne det, ikke sant? Den smuldrete baksten blandet med smaken av salte peanøtter, søt karamell og deilig sjokolade. Yummi! Så lett er det altså å la seg forføre bare av noen få velvalgte ord. Og så mye vanskeligere er det å motstå fristelsen […]

pannekakekunst
ENEstående Mat, Frokost

#minpannekake

Så – forrige uke ringer telefonen og en hyggelig dame i den andre enden spør om jeg vil være med på en utfordring? Ja, hvorfor ikke, svarer jeg, og og angrer umiddelbart. For når var sist jeg lagde kunst med pannekakerøren min? Vel… ALDRI! Jeg har altså den siste uken […]