Jeg har bursdag i dag og da er det kun én kake som gjelder: Gulrotkake! Helt siden jeg smakte gulrotkake for første gang har det vært favoritten. Og det har vært kaken jeg har tatt med på diverse arbeidsplasser for å feire dagen jeg blir et år eldre. Jeg har […]
Jeg har gjort mye dumt, men dette tar kaka – bokstavelig talt! Etter å ha lest mye om The Hummingbird Bakery i media i løpet av sommeren, fant jeg plutselig ut at det var lurt å kjøpe kakeboken deres. Som tenkt, så gjort – og nå sitter jeg i saksa… […]
Hittil i år har den sørlandske sommeren vært omtrent like “blaud” som konsonantane våre. For å lette litt på humøret fant jeg ut at jeg skulle lage ny type ostekake (ny for meg i alle fall). Jeg var litt skeptisk siden det ikke skulle være noen form for “stivelse” i […]
Kaker er noe av det vanskeligste å lage til kun én person. Heldigvis har noen oppfunnet smuldrepai som et enkelt og velsmakende alternativ. Det er vel teknisk sett ikke egentlig en kake, men pytt pytt! Det geniale med smuldrepai er at under den “krønsjy” toppingen kan du ha stort sett […]
Dette er som kaffe mocha, bare i fast form. Myke og saftige, med en snerten krem på toppen som smelter på tunga. Det er ikke så mye mer å si om disse. Annet enn at de bare MÅ smakes! Mocha cupcakes (12 stk.) 175 ml melk 60 g romtemperert smør […]
Min gode venninne Anne har fått nyte godt av at jeg oppholder meg mye oftere på kjøkkenet enn jeg gjorde før. Spesielt kakene har ofte funnet veien ned til henne. Hun er på en måte blitt mitt velvillige smakspanel. I tillegg har Anne gitt meg en av hennes favorittoppskrifter: Sjokolademuffins. Jeg […]