Home » Lunsj » Side 10

Lunsj

Eggesalat og 2 skiver brød på matpapir
Frokost, Lunsj, Matpakke

Luksus eggesalat

“Det er ikke morsomt å spise sin mat, når den ligger i pakke og ikke på fat!” Visa til Knutsen og Ludvigsen beskriver perfekt hvordan matpakker daglig utfolder seg med svette osteskiver, tørre kneippskiver, dvaske agurkskiver og påleggskledd mellomleggspapir…. Det behøver likvel ikke være slik hver dag: Riv deg løs […]

kylling og tandoorisalat
Lunsj, Matpakke, Salat

Kylling og tandoori sandwichsalat

Jeg har kommet fram til at jeg har en svært upålitelig hukommelse. For eksempel har jeg svært lett for huske navn på amerikanske skuespillere fra 80- og 90-tallet, men spør du meg hvem kulturministeren i Norge er – da sliter jeg. Et annet eksempel er da jeg for ca 20 […]

to bilder av wraps med laks og mango
Lunsj, Matpakke

Lunsjwraps med varmrøkt laks

Som tenåring hadde jeg dønn seriøse “crush” på idolene mine: Joey Tempest, Jason Donovan, Wham! osv. Heltene ble hedret med flotte plakater på veggene og flittig bruk av repeat-knappen på stereoanlegget. Spesielt “Heaven” med Bryan Adams hadde særdeles høy frekvens på jenterommet. Det var den fineste sangen jeg noen sinne […]

nærbilde av tunfisksandwich
Lunsj, Matpakke, Salat

Blings med tunfiskrøre

Tunfiskrøre er noe av det første jeg kan huske at jeg laget helt på egenhånd. Jeg likte det så godt at jeg kunne snike meg ut på kjøkkenet om kvelden, gjerne etter sengetid, og der rørte jeg sammen ingrediensene stille som en mus. Og mens opphavet satt intetanende og så […]

åpen omelettwrap med spekeskinke og ost
Lunsj, Matpakke

Omelettwrap med spekeskinke

Jeg vet ikke hvor mange prosent av alle nordmenn som hver dag smører med seg matpakke på skole og jobb, men jeg vil tippe at 99 % av alle matpakkene inneholder brød. Det er ikke noe galt i det, men det er ikke en absolutt nødvendighet. Personlig blir jeg fort […]

Ost- og skinkesandwich
Lunsj, Matpakke

Matpakkeutfordringen: eltefritt grovbrød

Vi nordmen er født med ski på beina, og matpakke i snippsekken. Dag ut og dag inn gomler vi mer eller mindre fornøyde på de samme brødskivene innpakket i papir. Vel, ikke jeg da. Jeg har ikke spist matpakke siden siste skoledag på videregående, men minnene lever fremdeles i beste […]