Jeg er inne i min årlige høstfornektelse. Så lenge kalenderen viser at det sommer tviholder jeg på flipfloppene og de korte skjørtene og krysser fingerene for en het “indian summer”. Men før eller senere må nok også jeg innrømme at solen står lavere og lavere på himmelen og at det går mot mørkere […]
Jeg gikk på en kjempesmell tidligere i sommer. Full av inspirasjon etter matreisen til Bolsena kom jeg hjem og bestemte meg for å servere bresaola til noen venninner. Nå har ikke butikkene i sentrum av Norges femte største by all verdens å skryte av på utvalgsfronten, men der det finnes vilje finnes det […]
Det er svært sjelden jeg begir meg ut i naturen for å gå i timesvis til en eller annen tilfeldig fjelltopp. Jeg har faktisk kun vært på fjelltur to ganger i mitt liv, og begge endte med haiking tilbake til utgangspunktet… Jeg foretrekker heller et par kilometer spasering, helst på […]
Med tanke på at vi spiser med øynene er det et lite under at det spises tusenvis av skiver med makrell i tomat, hver dag. Det må være fordi vi vet det er så sunt. Og antageligvis fordi vi er norske. Vi er jo litt mer et “vi-spiser-for-å-leve-folkeslag”, enn for […]
“Det er ikke morsomt å spise sin mat, når den ligger i pakke og ikke på fat!” Visa til Knutsen og Ludvigsen beskriver perfekt hvordan matpakker daglig utfolder seg med svette osteskiver, tørre kneippskiver, dvaske agurkskiver og påleggskledd mellomleggspapir…. Det behøver likvel ikke være slik hver dag: Riv deg løs […]
Jeg har kommet fram til at jeg har en svært upålitelig hukommelse. For eksempel har jeg svært lett for huske navn på amerikanske skuespillere fra 80- og 90-tallet, men spør du meg hvem kulturministeren i Norge er – da sliter jeg. Et annet eksempel er da jeg for ca 20 […]