Det er mulig du tror det har rablet fullstendig for meg nå. Jordbær på pizza??? Ja, jeg vet, det kan høres noe snodig ut, men jeg lover at dette ikke er et resultat av et solstikk (det er umulig å få denne sommeren). Det har seg bare slik at jordbær […]
På ett spesifikt punkt er jeg særdeles unorsk: jeg er ikke spesielt glad i poteter, uansett om de heter Beate, Rutt eller Asterix. Det kan faktisk gå mange måneder mellom hver gang jeg spiser poteter, og da er de som regel alt annet enn kokt. For potetmos, ovnsbakte fries eller potetomelett, dét […]
Selv om jeg tilsynelatende er sterk og selvstendig og klarer meg godt på egenhånd, så går jeg ikke av veien for å innrømme at jeg trenger en helt innimellom. En hverdagshelt som kan komme inn å redde dagen. Fiskekaker, for eksempel. I årevis har fiskekaker fra butikken reddet meg fra mang en supertrist hverdagsmiddag. […]
Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider “grønnere”. Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. Åh, som jeg elsker sommeren! Nuvel… Sommervarmen ser fremdeles ut til å holde oss alle […]
Det er nesten litt flaut å si det, men det jeg liker aller aller best med pai er faktisk paiskallet. Det florlette, flakende, sprø skallet som smelter på tunga, med forførende smak av smør, gjør meg helt mo i knærne. Det gjelder også pai laget av frossen butterdeig. Så for meg betyr det egentlig […]
Mitt forhold til hvit asparges da jeg vokste opp var nærmest ikke-eksisterende. Min eneste kontakt med “dyret” var i aspargessuppe fra pose, det det måtta absplutt IKKE være noen av de ekle, seige, vannete pinnene i. Hadde du spurt meg hvordan hvit asparges vokste så hadde jeg svart “på boks i butikken”. For […]