Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det hele til seg selv noen timer. So far, so good. Alt er som det […]
Middag
Ovnsbakt torsk med potetmos
Torsk er helt klart min favorittfisk! Den lekre hvitfargen, den delikate flakingen og den rene smaken – what’s not to love? Det har likevel ikke alltid vært slik. På den tiden da jeg var 150 cm høy og synes Bobbysocks var den kuleste gruppa som fantes, var ikke fiskemiddag noe […]
Kremet gresskarsuppe
Hvis jeg noen gang skulle være så uheldig at jeg blir tryllet om til et gresskar, da håper jeg virkelig at jeg blir et flaskegresskar. Hvem vil vel være et kulerundt kjempegresskar? Dessuten heter flaskegresskar noe så herlig som “butternut squash” på engelsk, og med et slik navn må man […]
Spansk fredagskos: kjøttboller, kikertsalat og pikante båtpoteter
Jeg kjenner det allerede det øyeblikket vekkerklokka sender ut sin ubarmhjertige alarm og røsker meg ut av skjønnhetssøvnen mandag morgen – forventingen om helg! Det er en sitrende spenning i hele kroppen som kun utløses ved arbeidsdagens slutt fredag ettermiddag. Signalet om at det står to blanke og ubrukte fridager […]
Trines indiske kyllingsuppe
Det er omtrent tre år siden jeg for første gang hørte ordet “matblogg”. Nærmere bestemt “TRINEs MATBLOGG”. Inger May på kontoret bedyret at hun var inne på den nettsiden omtrent daglig, og mente jeg burde ta en kikk på noen av hennes favoritter. Jeg oppdaget straks at Trine var en […]
Kantarellrisotto
Nå som høstmørket sakte men sikkert fortrenger den florlette sommergarderoben til fordel for den forhatte allværsjakka, er det på tide med “comfort food”. Litt for trøstens skyld, siden jeg ikke er så veldig glad i mørketid, men mest for komfortens del. Trekke på de mest slafsete treningsbuksene, krype opp i favoritthjørnet […]