Min eple-doktor (doktor for de digitale “eplene” mine) heter Karen. Hun er superdyktig på å holde maskinen min i orden, og kommer i tillegg med masse tips om apper, blogger, nettsider osv som jeg bør se på (man har da folk til sånt?). Siste anbefaling var appen istopmotion til iPad. […]
Kjøttboller er utrolig enkel og anvennelig mat, og det liker en litt sommerlat matblogger. Det er store variasjonsmuligheter i alt fra type råvare, til kryddervalg og matretter bollene kan brukes i. Det eneste dumme er at det er ufattelig kjedelig å steke. For skal jeg først lage kjøttboller er det […]
Jeg holder meg til potetsalatene og grandiose forestillinger om verdensherredømme via kjøkkenet. Men denne gangen kan jeg ikke skryte på meg opphavsretten. Familiekokeboka er en fantastisk flott bok som til stadighet inspirerer meg når jeg tilsynelatende går tom for idéer. Det hender av og til… Denne oppskriften minnet meg på […]
Noe av det jeg liker aller best å lage er suppe! Det finnes INGEN begrensninger for hva du kan lage suppe av, og det klassiske uttrykket “suppe på en spiker” er virkelig ikke tull. For meg, som ennå ikke mestrer kunsten å handle inn mat jevnlig, blir suppe ofte redningen. […]
Av en eller annen grunn har jeg mistet sansen for varmebehandlet laks. Rå laks synes jeg er superdigg – det er den varme varianten jeg er blitt mer skeptisk til. Men fisk er jo sunt, laks er lett tilgjengelig, og dermed leter jeg stadig etter retter som kan vende meg […]
At jeg koser meg på kjøkkenet er vel ingen statshemmelighet (siden jeg har egen matblogg og greier). Det er likevel ikke alle retter jeg synes er like morsomme. Som risotto… Lenge har jeg styrt unna hele konseptet fordi jeg har tenkt det har vært altfor komplisert og tidkrevende. Men da jeg endelig […]