Majones med steinsopp

Av og til får jeg små blaff hvor jeg tenker kanskje jeg skulle prøve meg som vegetarianer. Det er ikke SÅ mye kjøtt jeg spiser i hverdagen, og så skal det jo være sunt, miljøvennlig og ikke minst hipt, da. Disse forstyrrende tankene… Les hele

Arkivert under Saus, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Kotelett med grønnsaker og mangosaus

Svinekoteletten er middagsrepertoarets usynlige veggblomst som altfor sjelden blir bydd opp til dans i mitt lille elveslott. Men når jeg en gang «hvert skuddår» hiver en pakke koteletter i handlekurven så er det som å danse vals med en gammel venn,… Les hele

Arkivert under Middag, Saus | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Hvit asparges med varmrøkt laks

Mitt forhold til hvit asparges da jeg vokste opp var nærmest ikke-eksisterende. Min eneste kontakt med «dyret» var i aspargessuppe fra pose, det det måtta absplutt IKKE være noen av de ekle, seige, vannete pinnene i. Hadde du spurt meg hvordan hvit… Les hele

Arkivert under Forrett, Middag, Saus, Sjømat | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Asiatisk roastbiffsalat

Jeg er notorisk på å ville ha det jeg ikke kan få, og å nekte meg selv noe er den aller beste metoden for å få meg til begjære det enda mer. Av denne enkle grunnen vil jeg aldri kunne… Les hele

Arkivert under Forrett, Salat, Saus, Snacks, Tapas | Stikkord: , , | 3 Kommentarer

Avokadokrem med ingefær

Jeg er på den grønne bølge for tiden: Avokadobølgen! Jeg får rett og slett ikke nok av den grønne frukten. Jeg momser avokado, cottage cheese og salsa til lunsj, pakker den inn i tynne skiver med spekeskinke og mekker guacamole til å dippe… Les hele

Arkivert under Saus, Tilbehør | Stikkord: , | 3 Kommentarer