Saus

tallerken med nudelwok med biffkjøtt og mango
Middag, Saus, Tilbehør

Wok med biffstrimler og sursøt mangosaus

Med tanke på hvor enkelt og godt wok kan være er det forbausende sjeldent jeg lager det. Derfor ble jeg fullstendig tatt på senga da jeg plutselig en dag våknet opp med en uforklarlig trang til å spise sursøt saus. Den klassiske, nesten retro-aktige, sausen har ikke passert mine lepper på mange […]

nærbilde av søtpotet på grillen
Salat, Saus, Sponset, Tilbehør

Sommerens beste grilltilbehør

#sponset innlegg I moteverdenen er tilbehør alfa og omega. Den enkleste striesekken kan bli ”haute couture” med de rette hælene, litt bling og høyt hår. Det er litt på samme måte med grillmaten, minus skoene og håret. Med fokus på godt tilbehør kan selv den kjedeligste grillpølsa skinne og bli […]

lammeburger med rød relish og ovnsstekte båtpoteter
Saus, Tilbehør

Rød relish à la Catherine

Catherines røde relish har den vidunderlige egenskapen at den kan løfte selv den stusseligste wienerpølsa opp til et gastronomisk høydepunkt. Sausen har en djevelsk rødfarge, har en rund og lett indisk smak, akkurat passe hot på tunga og passer til det meste. Jeg bruker den både til grillet kylling, hvit fisk, som grønnsaksdipp […]

Bilde av sashimi, mango og ponzusaus ovenfra
Forrett, Middag, Saus, Sjømat

Sashimi med ponzusaus og mango

Sashimi er kanskje ikke det du forbinder med hverdagsmat, men det burde egentlig være det. I tillegg til at det er sunt og sabla digg er sashimi overraskende raskt og enkelt. Maten står på bordet i løpet av få minutter, og det blir ikke særlig mye oppvask å snakke om […]

skål med guacamole
Saus, Snacks, Tilbehør

Verdens beste guacamole og spicy tortillachips

Altfor ofte blir jeg fysen på chips og dipp. Og altfor ofte gir jeg etter. Viljestyrken min har dessverre sørgelig lite å stille opp med – den er en lett match for lystene mine. Heldigvis finnes guacamole. Guacamole tilfredstiller både ganen og den delen av meg som så gjerne vil […]

bilde av laksetallerken ovenfra
Middag, Saus, Sjømat

Laks med kald safransaus

Jeg er på ingen måte en moteslave, men jeg har en velutviklet dille på sko, vesker, smykker og skjerf. Det er ikke Imelda Marcos-nivå, men jeg har en grei liten samling til forfengeligheten min… Med det rette tilbehøret kan selvtilliten få seg en liten boost og verden smiler litt bredere – […]