Småkaker

bilde av fat med shortbread og litt julepynt
Bakst, Småkaker

Ingefær shortbread – himmelsk til ost

Ingefær shortbread er litt i samme kategori som den stygge andungen. De er ikke all verdens å se på og potensiale til å bli ut-og-inn-kaker. Men da vil du seriøst gå glipp av noe stort. Forvandlingen skjer nemlig i det kakene finner veien inn munnen. Da åpenbarer det seg et himmelsk […]

bilde av energi cookies med frø i bakgrunnen
Frokost, Matpakke, Mellommåltid, Småkaker, Snacks

Sunne energibomber

Jeg er inne i min årlige høstfornektelse. Så lenge kalenderen viser at det sommer tviholder jeg på flipfloppene og de korte skjørtene og krysser fingerene for en het “indian summer”. Men før eller senere må nok også jeg innrømme at solen står lavere og lavere på himmelen og at det går mot mørkere […]

måkeskitt - deilige julekaker
Småkaker

Måkeskitt – sabla gode julekaker!

Cooks in ca. 1 time Difficulty Easy

Måkeskitt. Måkelort. Måkeklatter. Mågeskid. Kjær julekake har tydeligvis mange motbydelige navn. At noen har valgt gi en så lite appetittvekkende klang til noe som er så digg er forbi min forstand, men så er jeg jo bare ei enkel sørlandspige… Du må altså se bort fra det uheldige navnet og […]

bilde av kopp med kokosmakroner
Bakst, Småkaker

Farmors kokosmakroner

Jeg husker farmor som selve dronningen av tradisjonell julemat. Hun sørget egenhendig for at familien var forsynt med sylte, okserull, medisterkaker, hvetekake, mølje og syv sorter julekaker. Og der var det ingen slinger i valsen, det kan jeg love deg. Absolutt alt var hjemmelaget! Dette var selvsagt før “tidsklemme” var et […]

Bakst, Småkaker, Snacks

Ganske sunne blåbærmuffins

Hva skal en stakkar gjøre når søtuget rumler høylydt fra magen samtidig som bikinisesongen så vidt kan skimtes på horisonten? Jo, da kan man unne seg en ganske sunn blåbærmuffins. Jeg legger vekt på “ganske”, for muffins blir nok dessverre aldri like sunt som klibrød. Men de er langt penere å […]

peanøttfristelser
Bakst, Småkaker, Snacks

Peanøttfristelser

Jeg burde virkelig vurdere å bytte jobb. Enten det, eller seriøst overveie et aktivt medlemsskap på treningsstudio… Det har seg nemlig slik at jeg jobber sammen med 20-ish bakeglade damer, og det som ikke blir spist opp på hjemmebane blir “dumpet” på jobb. På den måten står det alltid godbiter […]