Det hender man snubler over en smaksopplevelse som tar pusten fra en stakkar. Dette er en av de! Og jeg mener det bokstavelig: ikke stå rett over gryta når du koker fikenchutneyen – det kan godt være du får åndenød av eddikdampen… Åndenød eller ikke – disse rullene er et […]
Dorullnisser, popcornranker og tofargede papirkurver. Ingenting sprer god julestemning som hjemmelagde gaver. Det er mange år siden jeg har laget dorullnisser, og det er sikkert mange som som er glad for det. Spiselige gaver derimot, er jeg veldig glad i å lage. De fleste liker å få en liten oppmuntring i […]
Det jeg liker så uendelig godt med pizza er at det bare er fantasien som setter grensene for kombinasjonsmulighetene. På den måten skal det mye til for å å gå lei (som om det var mulig!?!?). Denne grønne pizzaen er et nytt og smakfullt tilskudd til mitt stadig voksende “pizzavokabular”. […]
Jeg prøver stort sett å spise sunt – dekke det daglige behovet for frukt, grønt, proteiner og alt det der. Men “dagen derpå” kaster jeg alle forestillinger til side og hiver i meg det jeg kan komme over. De eneste kravene jeg stiller er at det skal være kjapt, salt, fett, […]
Dette er asiatisk slow-food. Frityrstekte vårruller er en langt vanligere og raskere rett. Men jeg er ikke så overvettes glad i frityrstekt mat. Kan jeg benytte stekepannen eller ovnen, så foretrekker jeg det. Litt sunnere er det vel også. Disse vårrullene blir sabla sprø og fine, og smaken er himmelsk. Da […]
Dessverre er det ikke så veldig sjelden at jeg blir fysen på noe godt. Da strekker jeg meg altfor enkelt etter chips og sjokolade. Dermed det gjelder å tenke alternativt. Lakserull passer bra som forrett, på tapasbordet, eller snop-substitutt. Det som kanskje er det aller beste er at det er så sabla enkelt å […]