Jeg er inne i min årlige høstfornektelse. Så lenge kalenderen viser at det sommer tviholder jeg på flipfloppene og de korte skjørtene og krysser fingerene for en het “indian summer”. Men før eller senere må nok også jeg innrømme at solen står lavere og lavere på himmelen og at det går mot mørkere […]
Jeg gikk på en kjempesmell tidligere i sommer. Full av inspirasjon etter matreisen til Bolsena kom jeg hjem og bestemte meg for å servere bresaola til noen venninner. Nå har ikke butikkene i sentrum av Norges femte største by all verdens å skryte av på utvalgsfronten, men der det finnes vilje finnes det […]
Frukt på grillen er det store i sommer, og jeg har fullstendig forelsket meg i grillet vannmelon. Jeg elsker at det kun skal noen få minutter på grillen til for å forvandle vannmelonens personlighet fra frisk og lettsindig sommerflørt til dyp og kompleks forførerinne… I tillegg er det så latterlig enkelt at selv mammas Jack Russel Terrier kunne gjort […]
#sponset innlegg Du kan si hva du vil om oss sørlendinger, at vi er treige, reserverte og flade i haue. Men når soltrålane svir på lyse smeigedager løsner vi på bibelbeltet, sveiver igang påhengsmotoren og spretter ut på nærmeste solvarme svaberg for å nyte livet. Og hvis snippsekken inneholder et par kalde […]
Jeg er fremdeles litt på den italienske bølgen etter “den store pastareisen” til Bolsena tidligere i vår. Pasta har ennå ikke stått på menyen i elveslottet etter at jeg kom hjem, men det nærmer seg sakte men sikkert. I mellomtiden har jeg omfavnet en annen italiensk godsak som jeg smakte for første gang […]
For noen år siden kunne du ikke nesten ikke finne et eneste spisested i min kjære hjemby uten at det stod “Loaded potato skins” på menyen. Jeg lot meg alltid friste, men straks toppingen var spist var det jo bare tørr og smakløs potet igjen. Det var mer som bakt potet med minimale […]