Tordenskjolds suppekjøkken

ertesuppe og grissini sett ovenfra
Forrett, Lunsj, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Kald ertesuppe til varme dager

Det er aldri feil med suppe, men det er vel strengt tatt andre retter som frister mer når sola skinner fra skyfri himmel og skjærgården lokker med lune svaberg og blikkstille hav. Så hva gjør en stakkar som har som mål å ha suppekjøkken hver eneste måned dette året? Jo, […]

asiatisk blåskjellsuppe sett ovenfra
Skalldyr, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Asiatisk blåskjellsuppe

Juni har kommet og gått i en fei. Helgene har vært fylt med 40-årslag, 50-årslag, en oval weekend til den franske rivieraen (ja, det var skikkelig “vondt”), etterlengtet oppussing av soverommet (litt mer strevsomt), og fint lite tid til matlaging. Med nød og neppe har jeg klart å skvise inn […]

Serveringsklar tomatsuppe med pasta og creme fraiche
Kjøttfri mandag, Middag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Sprek tomatsuppe med pasta

Man er enten ganske modig eller veldig dum når man velger å lage tomatsuppe på en dag da veldig mange, inkludert meg selv, sprader rundt i bunad og hvite linskjorter. Men det gjorde altså jeg! På selveste 17. mai dro Tordenskjolds Suppekjøkken på en aldri så liten gjesteopptreden litt lenger opp […]

Middag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Bondesuppe fra byen

Jeg hadde gjort meg skikkelig dårlig som bondekjærring. Til det er jeg altfor glad i asfalt, høyhælte sko og café latte i pappkrus med lokk på. Dessuten er jeg “allergisk” mot arbeid som krever at jeg må stikke hendene mine i jorda, og jeg synes utedo er direkte uromantisk… Nei, […]

Middag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Spansk paprikasuppe med krydderkylling

Naboene mine behøver aldri være i tvil om hvilken lørdag i måneden det er jeg holder suppekjøkken. Da fylles nemlig hele blokka med forlokkende dufter fra gryta på kjøkkenet mitt. På lørdag var det den velklingende suppen sopa de piemento rojo al aroma de azafrán tostado con pollo som pirret tilfeldig […]

orange blomkålsuppe
Kjøttfri mandag, Middag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Blomkålsuppe – Indian style

På lørdag var det duket for februarutgaven av Tordenskjolds Suppekjøkken, og jeg hadde lyst til å overraske gjestene mine litt, gi smaksløkene deres en aldri så liten utfordring. Og det gjorde jeg med denne indiskinspirerte blomkålsuppa som jeg fant på www.matpaabordet.com. Utseende, farge og smak på denne deilige blomkålsuppa går […]