Stikkord: Asiatisk

detalj av suppetallerken med gulrotsuppe
Forrett, Kjøttfri mandag, Middag, Suppe

Thaiinspirert gulrotsuppe

Hvis du elsker suppe like mye som det jeg gjør, har du kommet til den rette bloggen. Jeg har nemlig fast suppedag hver mandag (nesten) og det er ytterst sjelden jeg lager samme suppa to ganger. Living on the edge, I know… Selv det mest slunkne kjøleskapet kan være et godt […]

lammeburger med rød relish og ovnsstekte båtpoteter
Saus, Tilbehør

Rød relish à la Catherine

Catherines røde relish har den vidunderlige egenskapen at den kan løfte selv den stusseligste wienerpølsa opp til et gastronomisk høydepunkt. Sausen har en djevelsk rødfarge, har en rund og lett indisk smak, akkurat passe hot på tunga og passer til det meste. Jeg bruker den både til grillet kylling, hvit fisk, som grønnsaksdipp […]

nærbilde av bolle med torsk i rød karri
Middag, Sjømat

Torsk i rød curry og blomkålris

Jeg har en liten stemme inne i hodet mitt. Den dukker opp innimellom og hvisker ting som “har du husket tanntråd?”, “får du nok omega-3?”, “trenger du egentlig enda et par sko?”. Det er litt som Jiminy Cricket, bare det høres mye mer ut som mamma… Nå er det jo selvsagt ingen stemme […]

nærbilde av suppebolle og vinglass i forgrunnen
Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Mulligatawnysuppe

Desember har sust avgårde innhyllet i en støvsky av kakebaking, til-og-fra-lapper, julebord og hold in-strømpebukser. Det har ikke vært mye tid til å tenke på, og langt mindre tid til å gjennomføre, årets siste suppekjøkken. Men jeg har hele tiden hatt en plan: Inspirert av den fulleste hovmesteren på TV, […]

Nærbilde av indisk kyllingsuppe
Middag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Trines indiske kyllingsuppe

Det er omtrent tre år siden jeg for første gang hørte ordet “matblogg”. Nærmere bestemt “TRINEs MATBLOGG”. Inger May på kontoret bedyret at hun var inne på den nettsiden omtrent daglig, og mente jeg burde ta en kikk på noen av hennes favoritter. Jeg oppdaget straks at Trine var en […]

linsesuppe med kokosmelk
Kjøttfri mandag, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Klin kokos linsesuppe

Når du skal ha gjester er det lurt å servere noe du har laget før. Det er sunn fornuft i grunnen, og basert på egne dyrkjøpte erfaringer, ingen dum leveregel. Men av og til må man jo leve litt på kanten, ikke sant? Så er det altså blitt med augustutgaven […]