Stikkord: Linser og bønner

Kikertsalat med ovnsbakte rotgrønnsaker og fetaost
Kjøttfri mandag, Matpakke, Salat

Kikertsalat dag 2: Rotgrønnsaker

Jeg har bestemt meg for at 2016 er året jeg skal begynne å elske rødbeter. Eller i alle fall like de mer enn jeg har gjort tidligere. Midt på 90-tallet bestemte jeg meg for å like oliven ved å spise de om og om igjen til jeg en vakker dag spiste oliven som […]

kikertsalat med kylling
Lunsj, Matpakke, Salat

Kikertsalat dag 1: Kylling

Dag 1 av min fantastiske uke med kikertsalat til lunsj er her og jeg har allerede juksa… Neida, ikke egentlig. Bare bittelitt. Jeg visste jo allerede da jeg lagde salaten at jeg ville ha kylling den ene dagen, og dermed stekte jeg kyllinglårfiletene mine i den samme stekepanna som kikertsalaten […]

Kikertsalat
Lunsj, Matpakke, Salat, Tilbehør

Kikertsalat til hele uka

Jeg levde mine første 30-ish år på denne jordkloden uten å kjenne til kikerter. Om ikke dét er bevis på for uttrykket “ignorance is bliss”, så vet ikke jeg. Uansett – etter at jeg oppdaget kikerten og dens enorme potensiale til å spre glede på kjøkkenet, har jeg altså kommet godt igang med […]

hummus med soltørkede tomater
Snacks, Tapas, Tilbehør

Hummus med soltørkede tomater

Pimping av hummus er egentlig helt unødvendig. Den er perfekt som den er: kremete puré med nøtteaktig smak av kikerter og sesam, eksotisk spisskummen og frisk sitron. Og så er det jo noe som heter “never change a winning team”. Likevel har jeg våget meg utpå med litt soltørka tomater for å se […]

tallerken med stekt torsk og linsesalat
Middag, Salat, Sjømat

Smørstekt torsk med linsesalat

Flymat er egentlig bare trist. Og tørt. Og smakløst. Og iskaldt. Og dyrt. Det er i alle fall ikke en kilde til inspirasjon. Men som på de aller fleste områder i livet så finnes det også her unntak som bekrefter regelen. I sommer var jeg litt uoppmerksom og gikk jeg […]

Nærbilde av kikertbrød - snittflate så du ser de hele kikertene
Gjærbakst

Eltefritt brød med kikerter

Om kvelden hender det at jeg i stedet for å finne roen til å falle i søvn, blir liggende og rotere rundt og rundt min egen akse – som en grillkylling på spyd. Heldigvis har jeg et delvis idiotsikkert triks for å finne skjønnhetssøvnen: Jeg tenker på mulige oppskrifter til bloggen! Jeg sier […]