Jeg er alltid glad i pai, men om sommeren jeg er spesielt paisugen. Det er lett å lage, og utrolig greit å ta med hvis man planlegger en liten middag eller lunsj ute i naturen. Det jeg kanskje liker aller best er de endeløse variasjonsmulighetene og at det passer til […]
Stikkord: Linser og bønner
Quesadilla med bønnesalsa
Som medlem av den kvinnelige halvdelen av befolkningen skal jeg jo være i stand til å multitaske. Derfor blir jeg en smule bekymret når jeg ikke klarer å utføre den enkle oppgaven det er å flippe en fylt quesadilla uten at innholdet fyker veggimellom og koketopp og kjøkkenbenk må ha full nedvask […]
Superdigg tacopai / tacoquiche
Første gang jeg hørte om tacopai var i kombinasjon med smertehyl, tårer og sørlandske kraftuttrykk som “Å i sava heller!”. Kanskje ikke det beste utgangspunktet for at det skulle bli en favorittrett, eller hva? DEt har seg nemlig slik at jeg minst en gang i uken ligger på en benk […]
Kyllingform med tomatsaus og kikerter
Jeg har to livslange følgesvenner: Prokrastinering og Skippertak. Disse to har fulgt meg i tykt og tynt fra barndommens roterom, gjennom studietidens lesevegring, til dagens aversjon mot huslige gjøremål. Prokrastinering er den slitsomme typen som sørger for at jeg utsetter kjedelige gjøremål jeg kan gjøre i dag til imorgen, dagen etter […]
Klin kokos linsesuppe
Når du skal ha gjester er det lurt å servere noe du har laget før. Det er sunn fornuft i grunnen, og basert på egne dyrkjøpte erfaringer, ingen dum leveregel. Men av og til må man jo leve litt på kanten, ikke sant? Så er det altså blitt med augustutgaven […]
Bondesuppe fra byen
Jeg hadde gjort meg skikkelig dårlig som bondekjærring. Til det er jeg altfor glad i asfalt, høyhælte sko og café latte i pappkrus med lokk på. Dessuten er jeg “allergisk” mot arbeid som krever at jeg må stikke hendene mine i jorda, og jeg synes utedo er direkte uromantisk… Nei, […]