Sommeren fosser framover og det nærmer seg ferie, men i stedet for å være full av energi og sommerlyst humør har jeg beveget meg inn i en litt funky sinnstemning. Det samme skjer hvert år. I takt med at stadig flere kolleger kobler på fraværsmeldinger på jobbmailen, synker jeg ned […]
Egentlig er jeg fan av det enkle, men noen ganger må jeg bare stikke fingeren i jorda og innrømme at jo mer jeg lesser på, jo bedre blir resultatet. “Elveslottets spesialdessert” er det perfekte eksempel på nettopp dette: Utgangspunktet er en helt enkel vaniljeis – ren på smak, fløyelsmyk og klassisk. Så noen salte nøtter […]
For noen år siden kunne du ikke nesten ikke finne et eneste spisested i min kjære hjemby uten at det stod “Loaded potato skins” på menyen. Jeg lot meg alltid friste, men straks toppingen var spist var det jo bare tørr og smakløs potet igjen. Det var mer som bakt potet med minimale […]
Påskens fridager går ubønnhørlig mot slutten. Det har vært deilige dager badet i varmende vårsol, med pils på brygga og påskeegg i magen. Det er bare en post igjen på programmet før etegildet er over: restene etter påskelammet. De skal absolutt ikke gå en trist sjebne i møte, men heller få nytt liv […]
Som medlem av den kvinnelige halvdelen av befolkningen skal jeg jo være i stand til å multitaske. Derfor blir jeg en smule bekymret når jeg ikke klarer å utføre den enkle oppgaven det er å flippe en fylt quesadilla uten at innholdet fyker veggimellom og koketopp og kjøkkenbenk må ha full nedvask […]
Når jeg står i butikken etter jobb og klokka er ti over halv sulten er gode råd dyre. Blikket flakker, hendene skjelver og magen rumler så høyt at du skulle tro det var en megafon der nede. Min første innskytelse er som regel å hive meg over en halv kilo […]