Stikkord: Comfort food

Tallerken med pasta i salviesmør
Middag

Pasta med salviesmør

Sommeren fosser framover og det nærmer seg ferie, men i stedet for å være full av energi og sommerlyst humør har jeg beveget meg inn i en litt funky sinnstemning. Det samme skjer hvert år. I takt med at stadig flere kolleger kobler på fraværsmeldinger på jobbmailen, synker jeg ned […]

nærbilde av skål med dessert
Dessert

Vaniljeis med gode venner

Egentlig er jeg fan av det enkle, men noen ganger må jeg bare stikke fingeren i jorda og innrømme at jo mer jeg lesser på, jo bedre blir resultatet. “Elveslottets spesialdessert” er det perfekte eksempel på nettopp dette: Utgangspunktet er en helt enkel vaniljeis – ren på smak, fløyelsmyk og klassisk. Så noen salte nøtter […]

lammeragu i pitabrød
Lunsj, Middag

Lammeragu i pitabrød

Påskens fridager går ubønnhørlig mot slutten. Det har vært deilige dager badet i varmende vårsol, med pils på brygga og påskeegg i magen. Det er bare en post igjen på programmet før etegildet er over: restene etter påskelammet. De skal absolutt ikke gå en trist sjebne i møte, men heller få nytt liv […]