Peppernøtter hører for meg med blant de klassiske julekakene. Det er små munnfuller som inneholder overraskende lite pepper, men som smaker mye jul. Her er det myyye stjerneanis (ja, det skal være så mye, og denne oppskriften er i tillegg allerede halvert fra originalen), litt nellik og litt pepper, som […]
I årevis har jeg vært æresmedlem av flink pike-klubben og livsmottoet “Mediocrity Sucks!” har fulgt meg i tykt og tynt. Det har ikke vært mye rom for godt nok her i gården, skal jeg love deg. Ettersom årene baller på seg er det likevel en viss sjanse for at man blir noe klokere […]
Dette er ikke partykaka som forteller lattervekkende “groviser” i de sene nattetimer, lett slurete på s’ene og ørlite utsø på flatmark. Neida, dette er eplekaka som spretter rundt i heia på leit etter en ny topp å bestige, som aldri kan være i ro eller tilbringe en solskinnsdag innendørs. Og […]
Siste skudd på den stadig voksende, og stadig mer interessante, restaurantstammen i min elskede hjemby Kristiansand, er “Bønder i byen” på Øvre Torv, midt i sentrum. Og som navnet kan hinte til; her får du lokale råvarer i sesong og rustikk gårdsmat, servert i herlig kombinasjon med urbant bymiljø. Her er det […]
Jeg har den siste tiden blitt gjort oppmerksom på at jeg benytter meg svært ofte av uttrykket «-ish». Det er en vennligsinnet sjel som har bemerket dette, i aller beste mening, og nå tar jeg meg i å si det hele tiden. Jeg liker helt klart uttrykket godt, men ser […]
Jeg fikk nylig høre at jeg har vokabular som en 79-åring! For eksempel så “steller” jeg håret hos frisøren, jeg benytter ord som “tykkfallen”, og i helgene kan det rett som det er hende at jeg går på “dill”… Derfor faller det meg helt naturlig å blande sammen en aldri så deilig liten “punch” til hyggelige […]