Eltefritt speltbrød med gurkemeie

Til å spise så lite brødmat som jeg gjør, baker jeg brød overraskende ofte. Det er nesten utelukkende fordi jeg digger metoden for eltefritt brød. Det er enkelt å røre sammen deigen, resultatet ser ofte utrolig vakkert ut og det smaker sykt godt. Dermed ligger… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: , , | 1 Kommentarer

Eltefritt brød med kikerter

Om kvelden hender det at jeg i stedet for å finne roen til å falle i søvn, blir liggende og rotere rundt og rundt min egen akse – som en grillkylling på spyd. Heldigvis har jeg et delvis idiotsikkert triks for å finne… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Eltefritt semulebrød med nigellafrø

I det ene hjørnet på kjøkkenbenken står eltemaskinen min og skuler på meg. Nok en gang føler den seg oversett og lettere nedstøvet når jeg går igang med å bake brød. For i Elveslottet er det nesten utelukkende eltefritt det går… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Eltefrie rundstykker med semule

Ah, duften av nystekt gjærbakst. Det finnes nesten ikke noe bedre enn når den lokkende duften fyller kjøkkenet, pirrer neseborene og får magen til å rumle. Og da finnes det nesten ikke noe værre enn når det du tar ut… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: | 11 Kommentarer

Eltefritt brød med pekannøtter

Jeg har fått en ny favorittnøtt – pekannøtten! Dette skyldes delvis fordi jeg kjøpte inn kilovis før jul, øremerket julekaker som aldri ble realisert, så nå knasker jeg de små godsakene både titt og ofte så de ikke skal gå… Les hele

Arkivert under Gjærbakst | Stikkord: , , | 1 Kommentarer