Pimientos de Padrón – stekte grønne paprikaer

Barcelona er en av mine absolutte favorittbyer. Det er noe med den byen som appellerer til meg på alle mulig måter: hyggelige fastboende, godt klima store deler av året og nærhet til sjø (som jeg nærmest er avhengig av). Mest av alt… Les hele

Arkivert under Reise, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , , | 1 Kommentarer

2-i-1 potetform med blomkål og fetaost

Jeg overser ofte blomkålen når jeg svirrer rundt i butikken på utkikk etter noe godt. Jeg klarer helt utmerket å gå forbi, selv når den ligger og gjør seg lekker og fristende i grønnsaksdisken. Hvorfor jeg ikke har det sånn med andre fristelser, mon… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Pastasalat med chorizo, kikerter og urter

Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider «grønnere». Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. Åh, som jeg elsker sommeren!… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Pulled lamb med myntesalat

«Pulled» ditt eller datt er på ingen måte nyskapende eller revolusjonerende. Det er sabla «hot» for tiden, men nytt er det ikke. Bortsett fra for meg, da. Dette er nemlig første gangen jeg har begitt meg ut på akkurat denne typen prosjekt,… Les hele

Arkivert under Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , | 6 Kommentarer

Grillet vannmelon med digg topping

Frukt på grillen er det store i sommer, og jeg har fullstendig forelsket meg i grillet vannmelon. Jeg elsker at det kun skal noen få minutter på grillen til for å forvandle vannmelonens personlighet fra frisk og lettsindig sommerflørt til dyp og kompleks forførerinne… I tillegg er det… Les hele

Arkivert under Dessert, Forrett, Snacks | Stikkord: , , | Skriv en kommentar