Aspargessalat med lakrisdressing

Jeg var ganske nylig i London på studietur med et «lite» sideprosjekt jeg holder på med: wewantbib.com. London har vært en av mine favorittbyer i mange år, men det har stort sett alltid vært mer shopping og «sjampis» enn mat… Les hele

Arkivert under Forrett, Lunsj, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , | 4 Kommentarer

Risotto med fiken og chèvre

Fiken er kanskje den vakreste frukten jeg vet om. Og da snakker jeg ikke om den tørre paddeflate varianten med sterke tilknytninger til jul. Jeg snakker selvfølgelig om den fyldige, smekre, delikate, veldreide og ferske fikenen. Det lekre sarte skallet, det… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Pizza bianca med sopp og serranoskinke

Om du har vært innom bloggen min tidligere vil det neppe komme som noen overraskelse når jeg igjen sier at favorittretten er pizza. Jeg pleier å være ganske åpen om at jeg er et vaskeekte pizzavrak. Nylig gjorde jeg et intervju om det som er… Les hele

Arkivert under Middag, Snacks | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Pasta med grønnkål og parmesan

Jeg er stor fan av italiensk mat og jeg sier sjelden nei til å meske meg med alle de gode p’ene fra «støvellandet»: pizza, parmaskinke, pesto, pasta og parmesanost. Denne enkle og smakfulle lekkerbiskenen av en pastarett har nok sin opprinnelse litt nærmere K-Town enn Roma, men… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Halvtørkede tomater i olje

Hva kan vel være bedre enn å våkne til lyden av haner som galer? Vel, hvis de hanene kommer sammen med en utsikt over duvende åskammer i Piemonte, en litt skakk lyktestolpe og gode venner samlet rundt et langbord, så… Les hele

Arkivert under Tilbehør | Stikkord: , , , | 4 Kommentarer