Home » Kjøtt » Side 5

Stikkord: Kjøtt

Bilde av tallerken med "vedge" av tacoquiche
Middag

Superdigg tacopai / tacoquiche

Første gang jeg hørte om tacopai var i kombinasjon med smertehyl, tårer og sørlandske kraftuttrykk som “Å i sava heller!”. Kanskje ikke det beste utgangspunktet for at det skulle bli en favorittrett, eller hva? DEt har seg nemlig slik at jeg minst en gang i uken ligger på en benk […]

forrett med gravet reinsdyrkjøtt, potetskiver og tyttebærrømme
Forrett, Tapas

Akevittgravet reinsdyrfilet

Som utålmodig kontrollfreak burde jeg egentlig styre fullstendig unna selvgående prosjekter som ikke krever annet enn tid. Du vet sånne prosjekter hvor du ikke kan gjøre noe annet enn å sitte stille og vente på at resultatet åpenbarer seg helt på egenhånd. Men når det kommer til gravet reinsdyrkjøtt legger […]

Finnbiff med tyttebær og rosenkål
Middag

Finnbiff med øl og brunost

Finnbiff er for de fleste kanskje mer søndagsmiddag enn hverdagsmat, men jeg har dessverre ikke nok helgedager til å spise all den festmaten jeg har lyst på. Derfor må jeg av og til ofre noen kjedelige hverdager for å få det hele til å gå rundt. Oh, the sacrifices I […]

detalj av ossobuco på tallerken med potetmos
Middag

Osso buco = grytemagi

Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det hele til seg selv noen timer. So far, so good. Alt er som det […]

Ost- og skinkesandwich
Lunsj, Matpakke

Matpakkeutfordringen: eltefritt grovbrød

Vi nordmen er født med ski på beina, og matpakke i snippsekken. Dag ut og dag inn gomler vi mer eller mindre fornøyde på de samme brødskivene innpakket i papir. Vel, ikke jeg da. Jeg har ikke spist matpakke siden siste skoledag på videregående, men minnene lever fremdeles i beste […]

bilde av tallerken med cheeseburger , chips og grønnsaker
Middag

Den ultimate cheeseburger

Jeg er absolutt ikke den eneste som setter stor pris på hjemmelagde burgere. Etter å ha testet, utviklet og smakt seg fram ganske lenge, har Stig (en gammel venn fra studietiden) endelig funnet fram til det  han mener er den ultimate osteburgeren. Så fornøyd er han, at han har sendt […]