Stikkord: Kos

hot cross boller med marsipan og glasur
Gjærbakst

Hot cross buns (rosinboller med krydder)

Få ting er så uimotståelig som hjemmebakte boller. Rosinboller, hveteboller, sjokoladeboller – det spiller ingen rolle hva de kalles eller inneholder. Hallo!, de benyttes til og med som salgstriks ved boligvisninger. Det er rett og slett kryptonitt forkledd som gjærbakst, og vi er alle like lett påvirkelige som Supermann! Tradisjonsrikt […]

gulrotdipp med rå grønnsaker
Saus, Tilbehør

Gulrotdipp

Uansett hvor mye jeg prøver så klarer jeg ikke overbevise meg selv om at rå grønnsaker er bedre til dipp enn salte potetflak som på et eller annet tidspunkt har badet i fett. Innerst inne vet jeg at det er bare tull, og for mitt indre øye er alle grønnsakene […]

caffe mocha
Drikke

Caffè mocha med appelsin

Jeg forsøker å ikke svi av en halv månedslønn på kaffe hver måned, men det krever sin kvinne å gå standhaftig forbi Kristiansands absolutt beste kafé, Cuba Life, flere ganger om dagen. Dømt til å mislykkes som jeg er, omfavner jeg min karaktersvakhet med begge hender når jeg først svikter. […]

pikekyss med lakris og sjokolade
Dessert

Lakriskyss – marengs med lakris

Cooks in ca. 2,5 timer Difficulty Easy

Pikekyss har lenge vært et ikke-tema i mitt liv og grunnen til dette er selvsagt en traumatisk hendelse i barndommen. Jeg husker ikke detaljene helt, annet enn at jeg var i bursdag og fikk servert pikekyss for første gang i mitt liv. De vidunderlige, vakre kremtoppene i lyserosa og hvitt ropte så forlokkende på […]

mandelcookies med appelsinsmak
Småkaker

Mandelcookies med smak av appelsin

Om det er det ferdigkjøpte makronfyllet som gjør susen vet jeg ikke, men sjelden har damene på jobb “støvsugd” kakefatet raskere enn da disse mandelcookiesene hadde sin verdenspremiere på pauserommet. Jeg velger selvsagt å tro at det er den kjærlighet og glede kakene er bakt med, gjør at de smaker ekstra godt. […]

ingefærkake
Snacks, Tilbehør

Pimp opp ostefatet med godt tilbehør

De av oss som er født før 80-tallet husker kanskje at det fantes en tid da det å servere ost og kjeks og vin var noe av det mest “voksne” man kunne finne på. I alle fall var det slik i mitt hode. Selv spiste jeg kun ost til frokost og […]