Stikkord: Kos

tapas med melon, serranoskinke og manchego
Tapas

¡Tapas, tapas, tapas!

Mors kjøttkaker og avkokt torsk har holdt liv i generasjoner av nordmenn, men på et tidspunkt reiste vi ut i verden (les: Syden) og begynte å ta med inspirasjon hjem til kjøkkenbenken. Slik kom både pizza, pasta og sushi på menyen, og det dukket opp eksotiske råvarer som avokado, ingefær og […]

vin til apsarges: Trapiche og Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc
Drikke, Produkttest

Vintest: Sauvignon blanc – vin til asparges

Hva får du når du plasserer Slottsherren, Pizzakokken, Telefondamen, Speditøren og undertegnede i et rom sammen med 8 flasker vin? Svaret er lite alvor, en del surr og veldig mye latter. Med andre ord: En utrolig hyggelig kveld med gode venner! Det er nesten en hel liten evighet tiden testpanelet var samlet til vintest (vin til osso […]

oliven i sitronmarinade
Snacks, Tapas

Oliven i sitronmarinade

Rekk opp hånda alle de som elsket oliven første gang de smakte på det. Anyone? Nei? Det er nok ikke så mange av de der ute… Jeg tilhører definitivt gruppen som var kraftig motstander av oliven – helt jeg ble overbevist om at det motsatte faktisk var bedre (som det så ofte er). Men for å […]

Nærbilde av stabel med havreflarn
Bakst, ENEstående Mat, Småkaker

7 slag til jul – mine julekakefavoritter

Jeg elsker å bake til jul. Antageligvis ville jeg vært uendelig lykkelig hvis jeg kunne ta fri hele desember og tilbringe måneden på kjøkkenet og bare konsentrert meg om alt det gode jeg vil lage til jul… Men nå er det ikke helt sånn her ute virkeligheten. I år er […]

bilde av hel jordbærterte sett ovenfra
Bakst, Kake

Rustikk jordbærterte a.k.a. jordbærgalette

Jeg har den siste tiden blitt gjort oppmerksom på at jeg benytter meg svært ofte av uttrykket «-ish». Det er en vennligsinnet sjel som har bemerket dette, i aller beste mening, og nå tar jeg meg i å si det hele tiden. Jeg liker helt klart uttrykket godt, men ser […]

gresskarsuppe, epler og flaskegresskar
ENEstående Mat

Pumpkin time!

Jeg er vel det man kan kalle langt under middels begeistret for den forestående “høytiden” – Halloween. Orange er ikke helt min farge, jeg er ikke altfor glad i å kle meg ut og jeg får lett mareritt hvis jeg blir skremt. Det mest positive min “sarte” sjel kan finne er at det […]